秋季燉魚湯喝,最好搭配它,清甜可口,滋補潤燥,常喝對嗓子好
進入秋季,吃點營養品滋補一下身體是很有必要的,其實最好的營養品就是雞鴨魚肉、瓜果蔬菜這些食物。身體缺什麼營養就吃什麼,雞鴨魚肉的蛋白質豐富,蔬菜的維生素豐富,各有各的價值。將食材拿來煲湯喝是最好的,好消化,營養易吸收。我建議大家多燉魚湯喝,因為魚肉蛋白質、礦物質、氨基酸等含量豐富,吃了滋補身體,提高免疫力。
魚湯是最好的選擇,魚肉低脂肪,吃了還能降膽固醇,同時又可以補充豐富的營養。燉魚湯的時候,最好搭配白蘿蔔,因為秋季吃白蘿蔔比吃肉強多了。搭配白蘿蔔一起燉湯,魚湯清甜可口,還具有滋補潤燥的作用,常喝的話對嗓子好。
白蘿蔔有清肺潤肺的作用,還能化痰止咳,秋季乾燥,多吃點能有預防秋燥。
下面小編分享白蘿蔔燉魚湯的做法,好喝的白蘿蔔燉魚湯,秋季要多喝喲~
【白蘿蔔魚湯】
食材:鯽魚、白蘿蔔、生薑、葱、鹽、料酒、食用油。
做法:第一步,將鯽魚處理乾淨,魚鱗、魚鰓和內臟去掉,還要把魚線抽出來。
第二步,然後起鍋燒油,放入鯽魚煎至兩面金黃,然後再放入燉鍋中。
第三步,放生薑片,加些料酒,倒入適量水,大火燒開,燉至魚湯奶白。
第四步,將白蘿蔔去皮切絲,然後放入鍋中,繼續燉10分鐘,最後加鹽調味,就可以出鍋了,出鍋後撒些葱花即可。
小貼士:燉魚湯,鯽魚要下鍋煎,煎過之後魚湯才會變成奶白色,同時可以去掉腥味。
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