轉眼又過了一學期，對於孩子來説，半學期的學習成果最好的驗收方式就是通過期末考試。冬天的期末考之後迎來的就是春節，小孩子都喜歡過年，因為有壓歲錢和新衣服穿。而正在長身體的孩子努力學習的同時營養也要同步跟上。
説到給孩子補充營養，可能很多家長只懂得給孩子每天喝牛奶吃雞蛋，對於不愛吃蔬菜的孩子索性就大魚大肉伺候着。要知道，只葷不素對孩子的長身體是起阻礙作用的。
今天給大家推薦的這道營養葷素搭配的菜：芸豆炒肉絲。是由芸豆和豬肉兩個主要食材搭配超這人稱。所以，趁着現在肉價慢慢降了，用芸豆炒肉絲給孩子當下飯菜，給正在長身體的孩子補充營養備戰期末考試，不失為媽媽們的一種好選擇。
芸豆除了含有豐富的維生素之外，鈣含量在蔬菜當中當屬首屈一指。每100克芸豆的鈣含量高達349毫克，是同等質量雞蛋的7倍之多，牛奶的3倍，堪稱蔬菜界的“補鈣冠軍”。所以平常要多給孩子吃些芸豆補充營養。
