相信大家都有過失眠的困擾，到了晚上睡覺的時候，頭腦就格外的清醒，翻來覆去睡不着，睡眠質量大大降低，而且整個人看起來都沒有精神。活了40年才知道，失眠最怕這個菜，隔三差五吃一次，安睡到天亮！它就是枸杞葉了。大家都知道枸杞的營養價值很高，可不知道枸杞葉的營養也很豐富，營養師大喬説過，枸杞葉具有緩解疲勞、養肝明目、補血抗衰老的作用，特別適合上班族食用。下面小編教給大家的就是涼拌野枸杞葉的做法，簡單易學，營養又美味，快來看看小編是怎麼做的吧！
涼拌野枸杞葉
By 度姐廚房
配料：
野菜 400克、蒜 4個、精鹽 3克、生抽 10毫升、芝麻辣椒油 10毫升、香油 10毫升、白糖 3克、醋 10毫升
烹飪步驟：
1.先來認識一下野菜，野外摘菜別認識錯了。
2.準備好食材。
3.野枸杞葉子洗淨控幹水分。
4.蒜瓣去皮後切碎，涼拌這野菜一定要有蒜泥才好吃。
5.水燒開後加入野菜，筷子翻下迅速撈出。
6.撈出迅速沖涼水後擠去水份，用刀切幾下。
7.將鹽、生抽、白糖、醋、芝麻辣椒油、香油放入碗中拌勻。
8.將拌好的調料加入野菜中充分拌勻即可。
烹飪小貼士：
1、野菜和栽培蔬菜一樣，營養成分豐富，但影響會有差異。食用野菜重在嚐鮮，難以滿足人體所有的營養需求，應注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃。2、野菜採摘要注重新鮮，不認識、不熟悉的野菜不採、不吃，衞生環境較差的區域及公路周邊的野菜也不要採摘。生食野菜應清洗乾淨。對不宜生食的野菜，需要經浸泡、蒸煮、烹調等處理。3、野菜生產經營者應嚴把原料關，嚴禁生產經營有毒有害野菜，同時保證原料新鮮安全，採用合理的貯藏條件、加工及烹調工藝。野菜生產企業應保證產品符合相關食品安全標準要求並出廠檢驗合格。
大家喜歡吃枸杞葉嗎？