臘肉窩窩頭，香辣過癮，解饞又下飯

臘肉窩窩頭

那天做南瓜餅剩了點麪粉。做了幾個窩窩頭。家裏有過年餘下的臘肉。正好做一個非常有農家特色的臘肉窩窩頭。這道菜是不需要任何調料的，用臘肉本身的香氣配上這個青紅辣椒。就很完美了。

原料：臘肉、青椒、紅椒、大葱、窩窩頭、色拉油。

做法步驟：

第1步、取一塊肥瘦相間的臘肉煮熟，涼卻備用。

第2步、去皮，把臘肉切成小丁。把肥的那部分去掉了，留了一點肥瘦相間的。用小火煸出裏面的油。

第3步、開大火把臘肉炒至透明色。

第4步、放入青紅椒。均勻翻炒。炒熟以後起鍋備用。

第5步、把麪粉做成窩頭狀，上蒸鍋，沸水蒸熟，蒸鍋上抹點色拉油。

第6步、起鍋裝盤盤要吃的時候把臘肉放進窩窩頭就可以。非常的美味。

小貼士：

裏面的蔬菜可以隨意搭配，個人覺得青紅椒就比較好，裏面千萬不要放其他的調料，用臘肉本身的香味來做這道菜就是極好的。

來自 雨欣欣欣 。