核桃不是最補腦的，它才是“補腦冠軍”，家家户户吃得起！

時代不斷地在進步和發展，生活節奏變得也越來越快，時間長了壓力就很大，尤其是家裏有孩子的，除了要工作，還得操心孩子的身體和學習。很多家長也是變着法的給孩子做各種各樣的營養餐，希望孩子能夠強健身體、補腦，一説到補腦首先想到的就是核桃，小編今天給大家介紹更補腦的一種食物，孩子愛吃還健康。核桃並不是最補腦的！它才是補腦“冠軍”，家家户户都吃得起！它就是堅果，營養師大喬説：堅果類食物含有豐富氨基酸，對孩子大腦非常有益處，小編今天做了一個堅果三角飯糰，味道非常美味，大家一起來學習一下吧！

By 牛媽廚房

配料：

東北大米 半包、混合堅果 1份、熟芝麻 1份、水 適量

烹飪步驟：

1.備好所用食材，大米，混合堅果，熟芝麻。

2.倒半小袋的東北大米出來。

3.用清水泡洗好之後，再重新加入適量的清水。蒸飯的水量可以比煮飯的水量要少一點。

4.在蒸飯的時候，將堅果去殼去表皮。

5.然後再入厚一點的袋子裏，用面棒敲敲細碎了。

6.將煮好的飯微微放涼 ，喜歡吃甜食的朋友可以加入一點粗白糖，不喜歡的就不要加。

7.取一壽司模，放在容器裏面。

8.一層米飯，一層堅果的鋪壓在壽司模裏。

9.最後壓至成如圖這樣子就可以脱模。

10.就這樣子一份好吃的堅果米飯糰就成啦。

烹飪小貼士：

1、儘可能不選擇調味堅果，因為其含有很多其他類食品添加劑，其中鈉鹽的含量是很高的，攝入過多對身體可不太好。如果堅持要吃調味堅果，那日常飲食中的油鹽糖就要少點攝入。2、市面上包裝好的“每日堅果”，因每種堅果油脂成分不同，如果是混合堅果水果乾，建議選擇水果乾比例較少，核桃、巴旦木、杏仁等比較多的牌子。 3、首先，堅果類食物其中富含大量的油脂，如果在生產和運輸時保存不當會出現“哈喇味”，這是因為其中油脂氧化的結果。出現這種氣味的食物不僅難吃、難聞，還會危害健康

你還知道哪些補腦食物嗎？