吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
豆角燒茄子
原料：長豆角，茄子，鹽，醬油，蒜，姜，味精。
做法：
1、茄子洗淨切條，長豆角洗淨切段。
2、姜切末，蒜切末。
3、鍋燒熱，放少許油，下薑末和蒜茸煸香。
4、放茄子翻炒，炒至變軟變色，放入長豆角翻炒，放鹽，味精，醬油翻炒至豆角熟透就可以出鍋了。
白菜豆腐卷
主料：白菜1棵、豆腐1塊、香菇8個。
輔料：生抽1茶匙、香油半茶匙、鹽適量。
做法：
1.白菜洗乾淨後剝開。
2.白菜放入熱水中焯水後過涼水，瀝乾備用。
3.香菇洗乾淨，去蒂切丁。
4.豆腐切塊，放在盤子裏壓碎。
5. 鍋中熱油，倒入切好的香菇丁炒香後盛出備用。
6.將切好的香菇和豆腐末倒在一起攪拌均勻。
7. 加一勺生抽、半勺香油、適量鹽攪拌均勻。
8.將調好的餡兒放在白菜葉上，捲起來。
9.蒸鍋中的水燒開後，轉中火蒸10分鐘即可。
香煎鹹魚
食材
鹹魚200克、香葱1根
薑絲5克、醋10克
做法
1.香葱1根切末，薑絲5克
2.鹹魚200克，清水500ml，浸泡20分鐘
3.鍋中放入食用油10ml，油温燒至六成熱，放入鹹魚，小火煎至兩面金黃
4.放入薑絲，香葱末，醋10克，即可食用
幹豆角燒軟排
材料：軟排骨700克 、幹豆角600g、葱2根 、姜2片 、紅棗12顆、 山楂6片 、八角2個 、糖2勺、 老抽1勺 、鹽
做法：
1、首先提前將幹豆角泡上。用略温的水將豆角泡個10多分鐘，清洗乾淨，然後換上清水繼續泡，一直泡到軟，第二次泡豆角的水不要倒掉，可以當燒肉的水用。
2、排骨斬段，用冷水焯燙一開，倒掉污水，清洗乾淨備用。
3、備好香料：葱2根、姜5片、紅棗12個、山楂6片、八角2個。
4、鍋裏少倒點油，油燒温熱，下焯好的排骨炒，炒到排骨略黃時，將香料下鍋炒。
5、香料炒出香味，加2茶匙糖漿翻炒上色均勻。
6、再加老抽上色，約1茶匙。
7、將泡好的幹豆角切段下鍋。
8、最後加適量的水煮開。
9、然後轉入高壓鍋加壓燉10-15分鐘。
10、待到高壓鍋解壓後，再倒回炒鍋加鹽調味收汁。
11、最後有這麼多湯汁就可以出鍋了
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。