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讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道
讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食
做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷
《香酥炸果子麻花》
準備的材料有，一勺麪包糠，一斤小麥麪粉。
二十克開水倒入碗內，温水加入4克酵母，讓酵母化開。
加入10克白糖，可以促進發酵，筷子攪拌至融化。
加入300克的小麥麪粉，筷子攪拌一下。
打入四個雞蛋，讓麪粉更加香酥，筷子攪拌均勻。
攪拌成絮狀，加入10克玉米油，揉成光滑的麪糰。
麪糰抹上少許油，裹上保鮮膜，發酵至兩倍大小。
加入70克麪粉，50克麪包糠，50克白糖，60克植物油。
攪拌成油酥，倒入案板鋪平，筷子扒拉一下。
再次裹上保鮮膜，擀杖擀一下，擀成薄片狀。
發酵1小時以後， 麪糰發酵至蜂窩拉絲狀。
案板撒上面粉，麪糰揉成氣泡，擀成一張大餅。
面片放入麪包糠油酥，去除保鮮膜。
面片先上下對摺，再左右對摺並且按壓一下。
麪糰擀杖按壓，擀成一張大餅，重複幾次操作。
面片切成一釐米寬條，撒上少許麪粉，留出一點空隙。
案板撒上面粉，手心揉一揉，揉成長條狀。
麪條兩邊對摺，打個死結，成小花捲狀。
鍋內倒入植物油，燒至六次油温，下入小零食。
炸至色澤金黃，小火慢炸不停攪拌。
油炸麻花果子，蓬鬆成一層一層，撈出控油。
