鴨肉含有豐富的維生素b以及維生素e，這些維生素可以提高人體的免疫力和抵抗力，所以小孩子如果經常生病的話，多吃一點羊肉，對於提高身體的免疫力是有很大好處的。
吃鴨肉的好處
第一：
鴨肉對於那些貧血的人來説也是一道非常好的菜餚，鴨肉有鐵元素，對於輔助治療貧血症和惡性貧血症有着非常大的幫助，還可以幫助人們預防貧血。那些經期量少的女性以及剛剛生完孩子的女性，可以多吃一點羊肉，對身體的恢復特別好。
第二：可能很多人不知道，鴨肉對於輔助治療跌打損傷也有很大的好處，比如説如果自己不小心磕磕撞撞把哪裏給磕着了，出現了淤血，那麼多吃鴨肉也可以達到化瘀的效果。
科學大熊推薦吃鴨肉的養生搭配：鴨肉+酸蕎頭，檸檬鴨是來自南寧武鳴地區的風味菜餚，口味偏鹹重，吃起來酸酸辣辣，還帶着檸檬的香氣，入口便能刺激到你的味蕾，讓人食慾大增，連鴨骨頭嚼起來都覺得很有滋味。加上酸蕎頭、酸姜、酸辣椒等一些頗具特色的配料，煮好的檸檬鴨香味濃郁，色澤金黃，營養又不失美味。
科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:檸檬鴨
食材準備：鴨子一隻，酸蕎頭、酸姜、酸辣椒、酸筍、醃檸檬、紅辣椒、紫蘇葉、生薑、蒜米、鹽、植物油、生抽、白糖各適量。
科學大熊把做法介紹下：
首先：鴨肉切成小塊，所有配菜食材洗乾淨切好檸檬要去籽，把鴨肉，生薑放鍋中加大量清水大火煮沸，用中火煮5分鐘即可停火撈出清洗一次瀝乾水。
其次：鍋裏放植物油，油熱加酸蕎頭、酸姜、酸辣椒、酸筍、蒜米、醃檸檬、紅辣椒、生薑片一起爆炒香味出來把焯鴨肉放進去翻炒一會炒幹加鹽、生抽，白糖翻炒把鴨肉煸炒出油，加入一碗清水蓋上鍋蓋燜煮一會。
然後：15分鐘後揭開鍋蓋，鴨肉煮得軟而不爛大火收汁，再往裏面撒些紫色樹葉翻炒30秒即可出鍋了。