栗子的吃法很多，煮粥，熬湯，做各種喜歡的菜，都非常好，雞肉和它是絕配，一定要做給孩子吃，多吃健胃又補腦，孩子超喜歡，金黃粉糯的栗子，鮮香細嫩的雞肉，實屬下飯硬菜，喜歡的做起來，絕對美味。
【板栗燒雞肉】
食材：雞肉適量、板栗適量、家裏剩香菇2朵，可要可不要、葱末、薑絲、幹辣椒段少量、鹽、料酒、醬油、白糖適量。
做法：
1、雞肉剁小塊，生板栗備好。
2、雞塊洗淨裝入大碗裏，加鹽，料酒，醬油，抓勻醃20分鐘。
3、板栗洗淨在開水中煮制8分熟，撈出好剝殼。
4、板栗剝殼，香菇切片。
5、鍋中加入少許油，放入入薑絲，幹辣椒小火慢慢翻炒出香味。
6、放入醃好的雞塊，炒至表面金黃。
7、加入沒過雞腿塊的清水，大火燒開後加入板栗香菇煮開。
8、調入鹽，醬油，少許白糖，轉小火燜煮20分鐘時左右收汁，撒上小葱末起鍋即可。
9、香中帶甜，甜中帶鮮，風味極佳，是一款不可多得的美味佳餚。
10、新鮮的板栗上市之時，喜歡板栗與雞肉的朋友一定要嘗試一下！
