大家都知道，早餐對於一個人來説是非常重要的，無論多忙，多趕時間都一定得吃早餐，而且要吃一頓健康營養的早餐。如果不吃早餐的話，一上午都會沒有精神，但相反如果吃了早餐的話，一上午都會精神滿滿的，所以説吃早餐是非常重要的。
除此之外呢，不吃早餐還會帶來非常多的不好後果，經常不吃早餐容易患胃病，因為經過一晚上的消化，我們的胃裏是沒有食物的，而我們的胃酸是有腐蝕性的，沒有食物可以消化，胃酸就會腐蝕胃黏膜，非常容易引發胃潰瘍和胃炎等疾病。而且不吃早餐還會使人體發胖，因為不吃早餐的話，身體內的血糖含量就會很低，就會使人對於熱量和糖類的需求增大。在中午的時候就會吃很多，這樣就會使身體變胖。
小編今天就跟大家分享一個非常簡單，非常快手的早餐做法，雞蛋發麪早餐餅。這道雞蛋早餐發麪餅做法非常的簡單，做出來之後吃起來非常的美味，鬆軟可口，而且手不沾面。接下來小編就帶大家一起去看一下這道發麪早餐餅的做法吧。
【發麪早餐餅】
【製作食材】麪粉，酵母粉，食用鹽，雞蛋
【製作步驟】
1、首先準備一個乾淨的大碗，向碗中加入300克麪粉，然後再加入三克食用鹽，加入食用鹽的目的是讓面更有筋性，加完食用鹽之後再加入三克酵母粉，然後再打入一個雞蛋，先用筷子將它們充分攪拌均勻，然後用温水和麪，邊倒邊攪拌，攪拌成麪糊狀，然後裹上一層保鮮膜密封餳發一個小時。
2、一個小時的時間很快就到了，麪糊也已經餳發好了，餳發好的麪糊表面有很多的氣泡，這也是餳發好的標誌，將餳發好的麪糊用筷子攪動一下，排排裏面的氣，然後將麪糊裝到裱花袋中。電餅鍋預熱，用刷子均勻的刷上一層食用油，然後擠入麪糊攤成小餅，小火烙三分鐘，三分鐘之後底面就已經烙熟了，烙熟之後翻一面，繼續烙三分鐘，兩邊都烙熟之後關火出鍋，全程大約6分鐘，出鍋裝盤之後就可以享受美味了，一道非常好吃的雞蛋發麪餅就這樣做好了，做法是不是非常簡單呀？你喜歡這道雞蛋發麪早餐餅的做法嗎？如果你也喜歡的話，那就抓緊時間準備食材，親自動手嘗試一下吧。
【小貼士】
1、以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味和食量進行適當添加和準備的，不宜準備的太多，以免造成不必要的浪費。這道雞蛋發麪早餐餅做出來之後吃起來鬆軟可口，如果放涼了，就會非常影響它的口感和味道。
2、在做這道雞蛋發麪早餐餅的時候，一定要注意時間和火候的把握，要想餅子吃起來鬆軟可口，那麼餳發的時間就一定足，一定要餳發夠一個小時，而且還要放到温暖的地方，在烙餅子的時候要用小火慢烙，火候千萬不能太大了。
