曾經看到一篇文章中寫道：“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜的咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中地麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。”細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜餚分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
爆炒魷魚
食材：魷魚；圓葱；姜；蒜；青椒；料酒
做法：1、先把魷魚皮給撕下去,再把魷魚須切成小段,魷魚改花刀,我這個花刀技術太差,刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。
2、把魷魚用開水焯一下。元葱青椒切段，準備薑絲和蒜末。
3、在鍋裏放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋。
泡椒炒豬腰
做法1、食材準備：豬腰子兩個，處理清洗乾淨，在表面改花刀，然後再切小塊。大葱切碎，生薑切片，蒜粒拍扁，青紅椒切碎，泡椒切開。
2、切好的豬腰小塊漂去血水瀝乾，加鹽和生粉抓揉均勻。準備調味汁：鹽、生抽、老抽、少許生粉、料酒、五香粉攪拌均勻，倒入等量的清水。
3、熱鍋熱油先將生薑和蒜片放入炒出香味，再放入青紅椒和泡椒翻炒出辣味。加入腰花，倒入調好的醬汁，放入葱段，大火煮開，中小火翻炒至腰花變色即可。
蘑菇燒肉
1.肉片切好放料酒 鹽 澱粉 醃製十分鐘
2.小米辣切好
3.姜 蒜 葱斷
4.油熱倒入肉片 炒至變色 放入姜蒜葱炒香
5.倒入蘑菇翻炒 放點生抽 炒二分鐘加鹽 加入水慢燉
6.燉到湯汁收的差不多了 就好了
素炒絲
1.準備食材
2.胡蘿蔔切絲
3.洋葱切絲
4.青椒切絲
5.雞蛋打散，加入少許料酒和少許鹽
6.煎個蛋皮
7.切絲
8.留原鍋，翻炒胡蘿蔔
9.再放入洋葱和青椒翻炒，
10.出鍋前加調味，炒勻
11.裝盤，再放上蛋皮絲
拔絲土豆
1.準備食材
2.土豆洗淨、去皮，切滾刀塊
3.放入清水洗一下，去掉多餘的澱粉，撈出瀝乾水份
4.加入適量的澱粉，翻拌均勻，使每塊土豆都能裹上澱粉
5.鍋中加入植物油，小火燒至五成熱，將土豆放入
6.炸至表面金黃色，撈出控油備用
7.鍋內留少許油，加入白砂糖
8.不斷攪拌，看到糖色熬至棕黃色，關火
南瓜蒸蛋
1.南瓜切開頂蓋
2.挖去瓤洗淨備用
3.雞蛋中加入温水、鹽、油
4.打散攪拌均勻
5.拌好的蛋液倒入南瓜碗中
6.放入上汽的蒸鍋，蒸10分鐘左右即可
平菇炒雞蛋
食材：平菇一朵約200克；青椒2個；雞蛋2個；生抽2勺；蠔油1勺；糖一點點，約1克；鹽少許；葱薑蒜適量
做法：
1.平菇掰開沖洗乾淨，在清水中浸泡上10分鐘。
2.雞蛋打入碗中，用筷子攪散開來，最好能多攪拌會兒，攪到蛋液表面有一層細密的小泡泡，這樣在炒的時候雞蛋會變得體積又大又軟和。
3.青椒去蒂去籽切成斜片。
4.泡好的平菇瀝水待用。
5.鍋內放油，燒熱，先炒雞蛋，嘩的一聲雞蛋就變大好多，看起來是十分的鬆軟。
6.給雞蛋翻個面，兩面都炒好後可以根據自己喜好用鍋鏟劃拉成大塊還是小塊，雞蛋炒好後盛到碗裏備用。
7.調製碗汁，生抽兩勺，蠔油1勺，白糖一點點，少許的鹽調勻。
8.鍋內重新放油，燒熱爆香葱蒜，下入平菇翻炒，剛開始平菇還是比較硬的。
9.直到炒出平菇中的水分，平菇也變軟了。
10.撒入青椒片，翻炒到斷生。
11.將炒好的雞蛋塊兒倒入鍋內翻勻。
12.倒入調製好的碗汁，大火翻勻收汁即可。
拔絲紅薯
食材：紅心紅薯500克，白糖150克，熟芝麻25克，食用油500克（約耗60克）
做法：1、將紅薯去皮，切成滾刀塊，用七成熱的油炸成淺黃色，紅薯熟後撈出待用。
2、將炒鍋置於火口，加入清水100克，開後下入白糖，用手勺不斷攪炒，待白糖起花（糖的顏色以淺黃色為度），把炸好的紅薯塊放入，翻炒均勻，使糖花均勻地掛在紅薯塊上，取芝麻撒在紅薯上，迅速裝盤，盤底事先抹上油，以免粘盤。
乾鍋魚片
材料：草魚一條、西葫蘆一根、萵筍一根、花菜半顆、木耳2兩、葱花、姜蒜香菜、幹辣椒、雞蛋一個
做法：
1.先將魚切薄片，洗淨瀝乾水，放入碗中放胡椒粉，雞精，鹽巴，料酒，生粉雞蛋一起攪拌醃製10分鐘
2.將鍋中倒入清水煮開後，放點鹽巴，再倒入切好的菜，等鍋中煮熟撈起備用
3.將鍋中倒入油燒熱，下醃好的魚片下鍋炸至表面稍黃
4.炸好的魚片放到盤裏備用，將鍋中的油倒出留少許油燒熱加入豆瓣醬蒜末薑末煸炒
5.把水煮過的菜放入鍋中炒勻加入適量的鹽.雞精、味精糖即可出鍋放入碗中
6.再把炸好的魚片鋪在碗中，把香菜葱花灑在上面，灑點幹辣椒
7.在鍋中倒入適量的油燒熱，潑入碗中即可。
乾鍋杏鮑菇
用料： 杏鮑菇250克、五花肉70克、芹菜100克、生薑2片、大蒜2瓣、小米椒2個、郫縣豆瓣醬1大勺、生抽2小勺、糖1小勺；
做法
1.杏鮑菇洗淨，從中切兩半，然後豎切成大片備用。五花肉切片備用。姜、蒜切成薄片 ，小米椒切小段，芹菜洗淨切寸段，郫縣豆瓣醬用刀剁得細碎一些。
2.炒鍋倒少許油，油温至八成熱時，分批下入切好的杏鮑菇略煎至金黃變軟，盛出備用。鍋中留底油，把五花肉片放入煸炒至變色，將五花肉中的油煸炒出來。
3.把五花肉片撥至一邊，放入姜、蒜片和辣椒煸香，再下入郫縣豆瓣醬小火煸炒出紅油。然後將煎過的杏鮑菇和芹菜段倒入大火翻炒。調入生抽、糖翻炒均勻。即可裝入鍋仔
醬香茶樹菇
食材:茶樹菇500g 豬五花肉約80g青椒紅椒各一個 姜2片 大蒜(獨蒜)半個 豆瓣醬一勺 老抽2/3小勺 糖
做法:1、茶樹菇洗淨處理好，瀝水控幹
2、姜切絲，蒜切片，青紅椒切條，五花肉薄片
3、炒鍋燒熱倒入少許油，燒五成熱放入五花肉煸至發黃，
4、煸好的五花肉拔一邊，放入姜蒜炒香。放入茶樹菇翻炒3，5分鐘，放入大半勺豆瓣醬，翻炒均勻
5、中火燜幾分鐘，中途也翻一次。茶樹菇炒下會出水，不用另外加水。然後轉大火，加入青椒翻炒均勻
6、加入少許老抽上色，少許糖提鮮，翻勻關火
剁辣椒炒雞胗
做法：1.雞胗清洗乾淨後切薄片，加薑末，紅剁椒，料酒醃製20分鐘左右。
2.長青椒洗淨去籽切段，葱薑蒜切片。
3.熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香。
4.放醃好的雞胗片大火翻炒至斷生。
5.加入青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生， 放少許鹽，淋少許香油即可。