曬一曬媽媽做的晚餐，雖然沒有大魚大肉，但温馨美味吃不夠！

去孃家吃晚飯，媽媽準備了菜、粥和豆包，都是花錢買不到味道！曬一曬媽媽做的晚餐，雖然沒有大魚大肉，但温馨美味吃不夠！

昨天給媽媽打電話，晚上我想要帶孩子去吃飯，媽媽很開心。

小時候天天吃媽媽做的飯，日復一日，覺得乏味又平常，結婚後發現媽媽做得飯是這麼可口，熬得粥又香又黏，炒的菜可口又美味，就連蒸的饅頭都是獨一無二的。今天在孃家吃的晚餐就是普通的粥和家常菜，我去的時候買了一條草魚，讓老闆片成了肉片，掂回了家，來看看我媽做的什麼飯！

我買魚肉的時候，順便買了一包酸菜， 媽媽拿去做了一份金湯的酸菜魚。簡單20分鐘就出鍋了，肉片又嫩又滑，配着酸爽開胃的菜，一點也不比飯店裏賣的酸菜魚差！

這道是蒸的油麥菜，在菏澤這邊叫做蒸菜，在別的地區也叫做蒸麥飯。它是魯西南這邊“家長們”最愛的蔬菜吃法，不管是油麥菜還是芹菜葉或者生菜、茼蒿都可以上鍋蒸，尤其是春天到來的時候，田野裏採到的各種野菜都能蒸來吃。

蒸菜中，最好吃的口感要屬於油麥菜了，油麥菜本身自帶滑嫩，蒸的時候稍微放點鹽調下味道，就特別好吃，蒸熟以後可以直接放進粥裏面拌飯；也可以配着辣椒、雞蛋爆炒；還可以配着香油、生抽、醋涼拌。

蒸菜的做法很簡單：把油麥菜洗淨控幹水分，然後壓着刀切碎，放1勺鹽、1勺食用油以及適量麪粉拌勻，可以多放點麪粉進去使勁揉搓，揉到鬆散，顆粒分明，然後放在蒸籠上，開水上鍋蒸10分鐘就行了。

這是媽媽做的豆包。

今年媽媽在種玉米的地裏套種了一些江豆，掰棒子的時候也收穫了很多江豆種子，這紅豆沙就是用江豆熬得。

自己家做的豆沙不是外面賣的那種油豆沙，而是直接水煮出來的這種純豆沙，放點紅棗和白糖進去煮到粘稠起沙就可以啦，放涼以後團成球包進麪糰裏就是豆包了，我覺得比買的好吃。

這包豆沙包的面是媽媽用家裏的老酵子發出來的，顏色發黃，但是很甜很勁道，涼了也不硬。

買的饅頭如果沒吃完放在框子裏，涼了以後外皮很硬，掰不開，撕也撕不動，硬的能拿着當石頭，這種老酵子面做的饅頭，熱着吃很軟，涼着吃很甜，就是乾透了，饃糝子也是顆粒狀的，不會有撕不動，掰不開的感覺。

所以每次媽媽蒸饅頭都是全家人最愛的“美食”，我回去的時候會拿走幾個，哥哥回家的時候會拿走幾個，分一分就少了一多半，媽媽蒸饅頭很累但是看着大家喜歡也很開心。

這是白菜燉粉條，媽媽做的白菜燉粉條沒有放肉，但是每次都能燉出肉味兒。農村生活就是這樣，並不是頓頓都有肉，如果晚餐我不買魚，我們晚餐吃的就是白菜燉粉條和蒸菜，但是別看沒肉，味道很好。

晚餐熬得是大米粥，鍋裏放的地瓜和胡蘿蔔都是我媽自己種的。

今年我媽種的胡蘿蔔長得不好，但是意外很甜，地瓜很好，沒有絲還雪白雪蜜甜，很適合熬粥吃。

這粥熬得黏黏的，香香的，配着軟糯的地瓜和清甜的胡蘿蔔，我女兒一口氣喝了一大碗！

每次去孃家吃飯，我都特別高興，雖然沒有大魚大肉，但温馨美味吃不夠！能吃到媽媽做的飯還能看到父母身體健康就是最幸福的一件事兒了！朋友們覺得我媽媽做的飯怎麼樣？歡迎留言哦！

好啦，今天的晚餐就分享到這，我是宋宋，喜歡我的文章，請幫宋宋點個關注哦！如果你有不同的製作手法或者更好的建議，不妨留言告訴宋宋。非常歡迎您的留言、轉發、收藏和點贊，你的每一次鼓勵都是宋宋最大的動力。以上圖文均是宋宋原創，嚴禁不良自媒體隨意盜用，違者必究！