楠木軒

人到中年常吃3種美食,調經補血,養護卵巢,排除子宮毒素

由 忻素芹 發佈於 美食

煎豆腐燜五花肉

食材:嫩豆腐個人喜歡、五花肉適量即可、青蒜適量即可、糖一小勺子、鹽適量即可、醬油適量即可;

做法:

1.把豆腐切成一塊一快,不要切太薄了,一塊豆腐分成倆塊就行了;

2.把鍋燒紅放油,油燒開一半熱,這時候放入豆腐,一塊一塊放,開始中小火煎,油太熱的時候轉為小火,一定要温柔;

3.儘量四面都煎一煎,這樣沒那麼容易散掉,煎成金黃色即可,撈起...再放其餘;五花肉儘量選有一層一層的,不肥不瘦才好吃,切成一小塊,備用;

4.這個時候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉,把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小點鹽,兩面成金黃色即可;

5.這個時候把豆腐加一起,調味...鹽,糖,醬油,分量個人喜好,稍微加一點點水;

6.把青蒜,頭的位置用刀拍一下,切一小段,加入鍋中一起翻炒一下,温柔點,直到青蒜變軟即可;

紅燒茄子

食材:圓茄子一個、姜適量、青辣椒適量、番茄醬適量、食用油適量、玉米澱粉適量、糖2大勺、鹽2小勺、雞精1小勺、老抽2小勺、香油適量。

做法:

1、準備食材清洗乾淨

2、將茄子去皮切塊、青辣椒切塊、姜切末備用。

3、往茄子塊中放一小勺鹽拌勻,然後醃十分鐘。

4、倒掉茄子中醃出來的多餘水份,然後撒上適量的玉米澱粉拌勻。

5、取一隻乾淨的小碗,然後依次放入玉米澱粉、糖、雞精、老抽、鹽、再倒入半碗清水,調成碗汁備用。

6、鍋內放入適量的油,油温五六成熱的時候,放入茄子開始煎炸。

7、炸至茄子表面金黃時撈出備用。

8、另起一隻乾淨的鍋,倒入少量的油。油熱的時候,放入番茄醬,薑末煸炒出香味。

9、將茄子倒入鍋中煸炒勻均。

10、將青辣椒放入鍋中煸炒勻均。

11、將碗汁倒入鍋中,然後大火收汁翻炒勻均,出鍋前再倒少許香油即可

豉香青椒五花肉

食材:五花肉、青椒、油、豆豉、蒜、鹽

做法:

1、五花肉切成薄片。

2、青椒洗淨切成絲。

3、鍋熱下五花肉中火煸出油。

4、加入豆豉和蒜片。

5、加入青椒大火快炒,炒至斷生,調入適量鹽調味即可。