眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
吃豬蹄的好處
第一：豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
第二：
豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；
科學大熊推薦吃豬蹄養生搭配 ：豬蹄 + 姜：紅燒豬蹄不僅味道鮮嫩可口、清爽不油膩、剛出鍋的豬蹄，香味撲鼻，軟爛脱骨，入口即化、還富含滿滿的膠原蛋白，有美容養顏之功效。豬蹄是一道美味佳餚，蛋白質含量極高，營養與口味雙在線。
科學大熊推薦的這道養生營養菜是：紅燒豬蹄
食材準備：豬蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。
科學大熊把做法介紹下：
首先：豬蹄清洗乾淨剁成小塊，將豬蹄焯水一下，水燒開後撈起豬蹄，姜切厚片、大葱切段，胡蘿蔔切滾刀塊。
其次：鍋裏放油燒熱，放冰糖炒成紅褐色放豬蹄，用中火不斷的翻炒，提前將鍋內鍋裏的水燒開。
最後：放豬蹄、胡蘿蔔、食用油以上調料，大火燒開後等40分鐘後就可以了，