立春後，多喝這湯，營養健康，開胃順氣，潤肺養胃，人人都需要！！今天小面姨給大家分享一道“蘿蔔紫菜肉絲湯”的做法，簡單好學，有菜有湯，是一道人見人愛的美湯。今天是一年二十四個節氣裏的“立春”，也就是説，從今天開始，大地回春，春天向人們邁出了第一個腳步，自此以後，春天離我們越來越近，太陽的温度慢慢升高，地上的小草也會慢慢長出嫩綠的身姿，一切都向着欣欣向榮、生機盎然的景象進發。這樣的季節，氣候會顯得比較乾燥，空氣中各種細菌的影子也會出現，生活裏稍有不慎，就會產生感冒、咳嗽、嗓子發炎的症狀。所以喝湯就成了這個季節人們飲食生活裏必不可少的一項內容。
立春後，多給家人做這湯，清爽潤喉，除濕助消化，一年無病身體輕。這幾天，我們全家人按照要求，每天呆在家裏不出門，我們覺得保護好自己，就是對社會對家庭對親人最好的貢獻，所以全家三口人在這個難得的時期，非常高興地呆在家裏。老公看書閲讀，兒子寫作業，我作為一家的廚師，自然也沒有閒着，在保證一家人吃到健康營養的飯菜外，把自己關在廚房裏潛心研究美食。看着屋外的陽光，一下子就感到口渴，於是就做了這道蘿蔔紫菜肉絲湯讓家人喝。千萬別小看這道湯，它的營養價值在某些方面比大魚大肉還要強，不但美味可口，爽口下飯，還能滋補身體，增加身體水分，無論氣候多麼乾燥，多喝這道湯，不會感到發睏無力，身體沒勁。
蘿蔔紫菜肉絲湯的主要食材是蘿蔔和紫菜，為了提高鮮味，我還準備了少許肉絲，把這三種食材搭配一起，製作了這道鮮美爽口的湯菜。蘿蔔是冬季的時令菜，不但水分含量多，營養價值也不容小覷，含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。白蘿蔔還含有一種天然的味道，人們食用之後，能極的好達到除痰消炎，潤肺健脾的作用，能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。紫菜的營養價值和藥用價值都很高，自古以來，都是人們烹製湯品的最佳食材，由於它具有很高的營養價值，所以被人們稱之為“神仙菜”，可見它的營養力有多大。隔三差五食用紫菜，可以保持腸道健康，加快體內有毒物質排泄。這次做的這碗蘿蔔紫菜肉絲湯，加入了瘦肉絲和紫菜，真是鮮美無比。我做了一盆，端上桌後就被老公和兒子一掃而光。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着菜譜做起來，宅在家裏做美食，味道更是不一般。
食材：白蘿蔔1小根、紫菜半片、豬瘦肉1塊、香菜3根、香葱3根、鹽1勺、香油少許、生抽料酒少許、胡椒粉少許。
做法：
1、需要的食材準備好。
2、白蘿蔔洗淨去皮，切成細條，加少許鹽和香油拌勻醃製幾分鐘。
3、豬肉洗淨切成肉絲，加入少許鹽，料酒，醃製10分鐘左右。
4、紫菜在水裏泡一下，香菜香葱洗淨切小段。
5、鍋內加適量清水燒開，倒入白蘿蔔條，肉絲。
6、水煮沸後，撇去浮沫，約煮十分鐘，肉熟。
7、加入紫菜，再煮約2分鐘。
8、加入葱和香菜段，攪拌均勻。
9、根據自己口味加少許胡椒粉鹽拌勻，出鍋。
10、簡單健康，不油膩又營養，天天喝不會膩。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閲讀您的每一條留言~
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