為了避免長時間在廚房煙熏火燎,又能吃得舒服滿意。特意做了這道葱油拌麪。值得一提的是,這碗麪全程只用了十幾分鍾就做好了,絲毫不影響吹個空調追個劇什麼的,非常適合夏天。大家若是喜歡,一定要試試哦~
具體制作方法
第一步:準備食材。新鮮的細麪條500克、香葱150克。(買不到香葱的朋友,可以用大葱和洋葱來代替)
第二步:將香葱洗淨切成4-5釐米長的段。
第三步:往空碗中依次放入1勺鹽、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋,然後攪拌勻均,調成料汁備用。
第四步:鍋中倒入少許油,然後將香葱段放入鍋中,小火開始煎制。(全程一定要用小火)
第五步:煎至香葱的顏色變黑時關火,然後將幹香葱夾出。
第六步:燒一鍋水,將麪條煮熟。
第七步:將煮好的麪條撈出,然後將葱油淋在麪條上面,再將料汁倒入麪條中,拌勻即可食用。(吃的時候,還可以拌一些幹香葱在麪條中,味道非常好哦~)