這兩天天氣真的超級冷，幸好地裏蔬菜都收回來了，不然這兩天全都凍壞了。“秋收冬藏”，冬天的蔬菜水果是最美味的，但價格確定不便宜。“應季而食最養身”，所以每年的秋冬季，我家的主打菜就是白菜、蘿蔔、南瓜、山藥等，這些食材很容易種植，也很好保存。
不管多好吃的美食，天天吃也是會厭煩的，今天嬌嬌就跟大家分享一個，將普通的食材換個造型，立刻看上去有高大上的感覺了這道美食，就是用秋天裏最便宜的蘿蔔做的，造型大氣又好看，過年過節的時候當作宴客菜，絕對有面子！下面我們一起來看一看它的做法吧，喜歡的朋友記得收藏一下哦！
食材：肉沫、香菇、雞蛋、白蘿蔔、蝦仁、葱、姜、
配料：食用油、鹽、生抽、蠔油、澱粉
過程：
1、準備好的肉沫中加入適量的葱薑末、鹽、生抽、蠔油、香菇、一個蛋清、澱粉。
2、順着一個方向攪拌均勻。
3、將白蘿蔔洗淨切成薄片。
4、切好的白蘿蔔片水開下鍋焯水撈出備用。
5、攪拌好的肉餡夾入蘿蔔中。
6、把做好的蘿蔔夾肉放入盤中。
7、盤中間放上鮮蝦仁。
8、水開上鍋蒸15分鐘左右。
9、將蒸好的蘿蔔夾肉汁倒入乾淨的鍋中，倒入泡香菇的乾淨水，加適量的蠔油、生抽、水澱粉、少許油煮開。
10、煮開後淋入蘿蔔釀肉上。
11、為了好看，中間放些葱絲、紅辣椒絲。
12、清香鮮美的蘿釀肉就做好了。
