大家都吃過紅薯吧，而且紅薯在日常生活中也是特別的常見，紅薯的吃法也特別的多有翻砂紅薯、紅薯芋圓等等。而且紅薯葉也特別的好吃，據説一斤紅薯葉抵十斤人蔘，被譽為蔬菜皇后。
常聽老人們説這種紅薯葉最開始是用來餵豬的，是後來才搬到餐桌上來。在農村地裏最常見的就是紅薯了，紅薯葉富含人體所需的各種營養成分，能提高人體的免疫力。
在國外，人們對紅薯葉的營養可是給予了很高的肯定，在以前經濟條件不好的時候人們常常吃紅薯葉來充飢。紅薯葉有促進新陳代謝、催乳解毒等保健功能。農村的婦女經常摘這些紅薯葉來吃。
紅薯葉還可以是肌膚變的光滑，而且還有治療便秘、保護視力的作用，多吃紅薯葉可以保持皮膚細膩、延緩衰老。愛美的你可以多吃點紅薯葉哦。
紅薯葉的吃發也有很多，最簡單的就是做涼拌菜了，鮮嫩的紅薯葉特別的能讓人胃口大開，喜歡美食或者關注營養的人不妨可以吃一下紅薯葉，保證你喜歡。你們吃過紅薯葉嗎？
（本文圖片均來源網絡）