韭菜花生米爆雞丁，給你不一樣的宮保雞丁，適合家庭做！

韭菜花生米爆雞丁

原料：韭菜、雞胸肉、花生米、米酒、醬青、豆豉、郫縣豆瓣醬、糖、紅辣椒、大蒜、幹澱粉、醬油、薑末。

做法步驟：

第1步、準備原料

第2步、放醬青、醬油、薑末、米酒、澱粉和大蒜將雞丁醃製一下

第3步、拌勻後醃製十分鐘

第4步、紅辣椒可以先爆香，剷出備用！然後鍋裏下豆豉和大蒜爆香

第5步、然後倒入雞肉翻炒

第6步、倒入辣椒繼續翻炒

第7步、加鹽

第8步、加少量清水

第9步、加入韭菜翻炒

第10步、最後加郫縣豆瓣醬翻炒均勻即可！

來自 小寶娭毑de廚房 。