好吃又簡單的下飯菜，香濃鮮美，營養補鈣又潤肺，我家隔天炒一盤

很高興在這裏看到大家的身影，養生大家並不陌生，但如何養生，如何使我們的身體達到平衡點，這其中的方法最為關鍵。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人....那麼在這裏我將給大家分享一下我的養生經驗。

蒜香裏脊

食材：豬裏脊300g；蒜4-5瓣；甜麪醬少許；糖；蛋清一個；生抽；蜂蜜；料酒；油；水澱粉；黑胡椒

做法：

1、豬裏脊洗淨，切片，大蒜剁碎成蒜末；

2、將裏脊片、蒜末放一個碗裏，加入糖、生抽、黑胡椒粉、蛋清一個，攪拌均勻，醃製30分鐘左右入味；

3、起鍋燒油，油燒熱，倒入醃好的肉片，滑炒至全熟

4、然後放入甜麪醬、蜂蜜、水澱粉，炒至湯汁濃稠即可。

魚香茄子（非油炸）

食材：茄子2根、姜少許、蒜2瓣、郫縣豆瓣醬1勺、水澱粉適量、料酒1勺、香葱少許。香醋1勺、生抽1勺、白糖1/2勺、泡紅辣椒2個、葱花少許。

做法

1、茄子洗淨切長條，放入少許鹽，用手抓拌均勻醃製片刻後擠出水分備用。

2、葱、姜、蒜切碎。泡紅辣椒切碎。

3、取一小碗倒入調料汁中的所有食材攪拌均勻成魚香汁備用。

4、鍋中倒入比平時炒菜稍多點的油，放入擠幹水分的茄子翻炒。

5、炒至茄子變軟呈透明時倒出備用。

6、鍋中另倒入少許油，放入葱、薑末爆香。

7、加入1勺郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，倒入炒好的茄子翻炒均勻。

8、加入1勺料酒繼續翻炒。再倒入小半碗水蓋蓋燜煮2分鐘左右。

9、倒入調料碗中的魚香汁不停翻炒，加入蒜炒出香味。

10、淋入水澱粉炒勻，最後加入香葱碎，出鍋裝盤。

牛腩燉蘿蔔

食材：牛腩2斤、白蘿蔔1個、柱候醬2大勺、生醬1勺花、南腐乳1塊、姜蒜適量、白酒適量、生抽適量、陳皮適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、幹辣椒適量、冰糖少許

做法：

1、牛腩清洗乾淨，然後冷水下鍋先焯燙一下。焯水的時候可以倒入少許白酒去腥。把焯好水的牛腩夾出，過冷水再次清洗，切塊備用。

2、準備一個碗，加入2大勺柱候醬，1勺花生醬，1塊南腐乳，再舀上2勺腐乳汁，攪拌均勻。鍋裏倒入油，油熱後，把薑片跟蒜放下去炒香。接着把牛腩放下來炒香。

3、炒至牛肉發白，就倒入少許白酒，再倒入適量的生抽，炒勻。炒勻以後，把之前調好的醬汁倒入翻炒均勻。加入温水，這個温水的量要沒過牛腩。蓋上蓋，燒開。

4、牛腩煮開後，轉到砂鍋裏。然後再加入陳皮，桂皮，八角，香葉，幹辣椒，幾顆冰糖，翻拌攪勻。

5、蓋上蓋，先大火燒開，再轉小火煲1個半小時。把蘿蔔去皮，滾刀塊。牛腩燜了1個半小時後，把切好的蘿蔔塊放進去。蓋上蓋，再燜半小時，就燉好了。

一般來説，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！