兒童正是長身體的時候，如果整天大魚大肉的吃，對身體的生長髮育不太好，葷素搭配才比較健康，今天為大家分享的美食是：黃豆芽燒豆腐，清脆爽口，實惠又美味，一起來看看它的做法吧！
補充維生素
黃豆芽中含有豐富的維生素B2，兒童吃了黃豆芽之後可以減少脂溢性皮炎、口舌炎、口角炎、角膜炎、唇炎、角膜充血等病症的發生，因此黃豆芽是兒童的保健食品。
美容祛斑
豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以有很好的防止雀斑出現的作用，對於祛斑還有讓肌膚美白來説有安慧聰，還能有很好的改善膚質的作用。黃豆芽含豐富的維生素E，常吃黃豆芽能營養毛髮，可以讓你的頭髮變得更加的透亮有光澤。
保護眼睛
黃豆芽中含有豐富的維生素其中有維生素A、胡蘿蔔素、維生素B1和B2等，這些維生素對眼睛很有益處可以預防眼睛乾燥、結膜充血等眼部不適。
黃豆芽燒豆腐的做法
材料：豆腐、豆芽、葱、紅辣椒、蒜，鹽，雞精，老抽，蠔油
做法：1.豆芽擇洗乾淨，豆腐切成條，油鍋倒油燒熱，將豆腐入鍋煎至兩面金黃。
2.另起油鍋，爆香大蒜，紅辣椒，下豆芽煸炒。放鹽，雞精，老抽，蠔油，豆芽炒軟加入剛剛炸好的豆腐、翻炒均勻即可出鍋！
