蝦皮粉適合8 個月以上的寶寶
蝦皮有“鈣庫”之稱，高蛋白，營養豐富。蝦皮打成粉後，可以在粥或麪條這類輔食中放一勺增鮮，能刺激寶寶的食慾，是日常輔食好搭檔。
食材清單
蝦皮100 克
烹飪步驟
步驟 1
1. 準備食材。
步驟 2
2. 加温水浸泡 20 分鐘，中間換水 3 次。
步驟 3
3. 瀝乾水分，撈出。
步驟 4
4. 平底鍋加熱，放入蝦皮，小火翻炒 15 分鐘左右。
步驟 5
5. 蝦皮炒出香味，顏色變黃，一捏就碎後，出鍋。
步驟 6
6. 蝦皮冷卻後，放入攪拌杯，多打一下，打成粉。
步驟 7
7. 倒出過篩，得到細膩的蝦皮粉。
步驟 8
8. 蝦皮粉就做好了，可以倒入密封罐中保存。
小貼士
蝦皮粉可以放在冰箱冷藏保存 1 個月左右。