南瓜糯米芝士餅
軟軟糯糯，香香甜甜，誰人不知誰人不曉呢！
原料：南瓜、糯米粉、麪粉、糖、馬蘇裏拉芝士。
做法步驟：
第1步、南瓜用勺子挖掉種子。
第2步、切去外皮。
第3步、切成小塊，上火蒸10分鐘左右。
第4步、用筷子試一下，輕易插入就熟透了。
第5步、裝到容器裏，用勺子按扁。
第6步、加入50克糖。
第7步、攪拌砂糖融化。
第8步、加入糯米粉和麪粉。
第9步、拌勻。
第10步、揉搓成光滑麪糰，靜置半小時。
第11步、每一個小劑子大概36克左右。
第12步、芝士切成薄片。
第13步、戴上一次性手套，防止手粘住麪糰。
第14步、劑子在手裏排扁，加一塊芝士。
第15步、收口。
第16步、順着芝士的平面按扁。
第17步、鍋裏熱油，小火煎炸。
第18步、翻面，再煎。
第19步、看着小餅慢慢晶瑩剔透，兩面金黃，就可以出鍋了。
第20步、油光光黃燦燦，軟糯香甜。
第21步、馬蘇裏拉芝士拉絲哦……
小貼士：
一。南瓜的含水量不同，糯米粉的吸水率也不同。配方中的成分僅供參考。2。在食譜中，我提到戴一次性手套。由於手部温度高，糯米粉遇熱會更粘，所以很容易粘在手上，導致操作失敗。三。糯米粉糕易煮，麪粉易加糖着色。應該小心煎一下。四。奶酪可以根據個人喜好更換。豆沙的花生等都很好吃。5個。如果您有任何問題，請在評論下方留言，以便共同學習和進步。 來自 UV 。