風吹柳花滿店香,吳姬壓酒勸客嘗!這期的內容小編我可是十分喜歡的,快隨我一起看看這次的是什麼吧!
每天不光父母在做早餐的時候會發愁,就連我們每天早上要吃什麼東西都會猶豫,總吃麪包牛奶還是早上起來做飯吃,都會讓人感覺到吃夠了,對它們提不起任何的興趣。
像是一般早上的主食就是各種餅,雞蛋餅、千層餅、手抓餅等這些,都已經吃膩了,但你們指定沒有吃過腐乳做的餅,光是聽名字就感覺特別新奇,而且也會有一種想要吃它的慾望。用腐乳做的餅會有增加食慾的好效果,而且鬆軟鹹香的味道,會讓我們的胃口變得更好。
【菜名】:腐乳葱香餅
【準備食材】:白麪,腐乳,小葱和白糖,食用油,温水。
【烹飪步驟】:
1.想要做出好吃的腐乳葱香餅,那我們就得先把這些食材都給備齊才行。
2.先準備個碗把麪粉倒入進去,然後在放入適量的白糖,給它們好好的攪拌。
3.糖與麪粉混合好之後,再加入一點的食用油,可以讓餅皮變得更加酥脆有口感。
4.在把面中需要的東西添加完之後,可以加入温水。
5.先用筷子把麪粉調成雪花的狀態。
6.在把麪粉給揉成光滑的麪糰,用保鮮膜給它進行遮蓋,在醒發15分鐘左右的時間即可。
7.麪糰在醒發的時候我們也不要浪費時間,把小葱先給切成葱花的形狀。
8.準備的腐乳用小勺給它碾碎,然後放在旁邊留着備用。
9.麪糰要是醒發好了,我們就可以直接放在面板上給它按壓扁了。
10.用擀麪杖給它擀成長方形的樣子,厚度我們可以比平時包餃子的皮稍微厚點就行。
11.之前我們壓碎的腐乳就可以抹在餅皮上,均勻的塗抹讓它的每個地方都會充滿腐乳的味道。
12.把我們可愛美味的葱花,給撒在鋪滿醬料的餅皮上面。
13.都弄好之後開始從一頭捲起來,讓餅皮變成圓桶的狀態。
14.把卷好的圓桶,給它切成等分的小段。
15.把切好的小段豎起來用手給壓扁,讓它成為餅坯的樣子。
16.壓成餅坯之後還得醒發10分鐘,才可以給它上鍋。
17.平底鍋預熱把醒發好的餅坯放入鍋中。
18.用小火慢慢的給瓶坯烙,看到它兩面都出現微焦的金黃色。
19.都變成金黃色就可以出鍋,簡單而又美味的腐乳葱香餅就做好了。
【烹飪小貼士】:
1.在和麪的過程中一定要加入適量的食用油,這才能讓烙出來的餅有着酥脆的口感。
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