土豆不要只會炸了，教你新做法，不炸不燉也不烤，連吃7天也不膩

土豆不要只會炸了，教你新做法，不炸不燉也不烤，連吃7天也不膩！搬家後一直總是為忙碌，找藉口也因為家附近沒有街市煮飯買菜，也以簡單為主食譜先在這裏上傳再好好保存在這兒！搬家後有新環境餐桌風格和傢俱擺設也以木系温馨簡約為主，希望拍出來的相片給大家有新鮮的感覺。老公常維持健康飲食，控制體重身體，關係常吃清淡，現在也維持了一段時間效果不錯。所以，現在兼中也煮西餐吃點，豐富但老公的份量也是減去芝士而且白汁份量也減忌廉哈哈！早前心血來潮特別想吃薯蓉就自己動手做簡單又好味。

香滑薯蓉配上香煎三文魚柳簡單又好味！

香滑薯蓉

材料(2-3人份量）：

土豆4個、牛奶3-4匙、牛油1匙、海鹽少許、黑胡椒少許

工具：

篩一個、長柄匙一隻、大碗一個、另外多一個比大碗大的碗方便座熱水或像我直接坐熱水在鍋中

做法：

1. 薯仔先沖洗外皮，刮皮後沖洗，切粒泡水過水2-3次，沖走澱粉質，瀝乾，鍋中加水加熱，水滾後加入薯仔煮15-20分鐘，水中加少許海鹽(可以牙纖吉入薯仔已淋與否）

2. 煮好後瀝乾水分，土豆熱熱的置在大碗中過篩較容易，給點力壓入篩中，過篩後的土豆更滑。

3. 過篩後的薯土豆已放涼，座入暖水中，如圖中大碗座入鍋中温水，攪拌均勻，加入牛奶，使其更滑身，再加入牛油攪拌，灑上黑胡椒碎，趁熱上碟較容易變化出不同造型

我買的是袋裝土豆，薯味濃濃，做焗薯和薯蓉也很適合！

另外以上是基礎薯蓉做法大家也可以按個人口味加入粟米粒粒、煎香的煙肉粒和美味芝士加以焗也很美味！

香煎三文魚同樣美味！