導語:高考季,這6道湯多給孩子喝,清熱解暑,補充營養,身體棒精神好
高考就要到來,高三學子開始進入緊張的學習生活中,這時營養一定要跟得上,這樣才能有足夠的精神,更好的學習。下面格子給大家分享6道好喝的營養湯,每天一道換着做,既能清熱解暑,也能補充營養,一起來看看吧。
【蓮藕筒骨湯】
【材料】蓮藕:300克、筒骨:1根、鹽:適量
1、筒骨剁成小塊,清洗乾淨後放到清水中,大火煮開,撈出清洗去血沫。
2、蓮藕清洗乾淨切成滾刀塊,和處理好的筒骨一起放到砂鍋中,加入適量清水。
3、開大火將其煮開,然後轉小火煮30分鐘左右。
4、最後加適量鹽調味,攪拌均勻就可以出鍋了。
【冬瓜花甲湯】
【材料】冬瓜:400克、花甲:350克、乾貝:適量、鹽:適量、葱花:適量、香油:少許
1、花甲放到清水中,加少許鹽和香油,讓其吐乾淨泥沙。乾貝提前用清水浸泡。
2、冬瓜去皮切成小塊,和泡洗好的乾貝一起放入鍋中,加入適量清水,大火煮開,轉小火煮10分鐘。
3、將處理乾淨的花甲放入鍋中,轉大火將花甲煮至殼打開。
4、加鹽調味,拌勻即可。
【椰子雞湯】
【材料】仔雞:1只、椰子:2個、玉米:1個、紅棗:6顆、枸杞:1小把、鹽:適量、薑片:適量
1、仔雞剁小清洗乾淨,和薑片一起放到清水中煮開,撈出清洗去血沫。
2、椰汁倒入鍋中,椰肉切成條狀,和玉米、紅棗一起放到鍋裏,開大火將其煮開,然後轉小火。
3、將處理好的雞肉放入鍋中,蓋上蓋子繼續煮20分鐘。
4、最後放入枸杞,加鹽調味。
【鮮蝦冬瓜竹笙湯】
【材料】冬瓜:1小塊、蝦仁:適量、竹笙:1小把、乾貝:1小把、鹽:適量
1、竹笙和乾貝提前用水浸泡,竹笙泡洗乾淨後切成小段。
2、冬瓜去皮切成小塊,和竹笙、乾貝一起放到鍋中,加水煮開,轉小火繼續煮10分鐘。
3、放入蝦仁,轉大火將其煮熟,最後加鹽調味即可。
【金針菇番茄豆腐湯】
【材料】金針菇:1把、番茄:1個、豆腐:1大塊、鹽:適量、蒜末:適量、澱粉:1勺
1、金針菇切掉尾部的老根,撕開清洗乾淨,番茄和豆腐分別切成小塊。
2、熱鍋加油,放入蒜末炒出香味。
3、將番茄放入鍋中,炒至變軟出紅湯汁,加入適量清水,把豆腐放入,蓋上鍋蓋,大火煮開。
4、放入金針菇煮一小會。
5、澱粉加入適量清水調開,繞圈淋入鍋中,勾薄芡。
6、最後加入適量的鹽調味,攪拌均勻即可出鍋。
【絲瓜肉末湯】
【材料】絲瓜:1根、蘿蔔乾:半個、肉末:200克、鹽:適量
1、蘿蔔乾切成條狀,放入清水中浸泡30分鐘,將多餘的鹹味泡洗掉。
2、絲瓜去皮,切成滾刀塊。
3、熱鍋加油,倒入絲瓜,大火將其炒軟,放入泡洗好的蘿蔔乾,翻炒均勻。
4、加入適量清水,大火煮開,轉小火煮5分鐘。
5、肉末用勺子舀入鍋中,轉大火將其煮熟,加鹽調味後就可以出鍋了。