豆芽和“它”是絕配，5塊錢1斤，鮮香下飯，營養互補，多給孩子吃

俗話説“冬天縫縫補補，春天風塵僕僕”，説的是新年開春，人們就會忙碌起來，農民下地耕田，工人進廠做工，打工的人也開始奔向祖國四面八方，辛勤工作，賺錢養家。春天邁開步子賺錢沒錯，但也不能忘記春天是個滋補身體的時候，無論工作有多麼忙碌，事業有多麼繁重，一定不要辜負了春天的美食，多多滋補身體，變得更加健康。尤其是孩子，春天是他們身體發育的最好季節，要多吃一些有營養價值的食材，給身體發育提供優質的食糧。

雙豆炒麪

説起補充身體營養，很多人以為多吃大魚大肉就能讓孩子的身體素質提高起來，這種觀念其實是非常錯誤的。大魚大肉可以吃，但不能天天吃，必須有一個科學的營養膳食搭配計劃，每週吃什麼，每天吃什麼，每個季節吃什麼，都需要有一個精心的營養搭配計劃。比如現在是春季，給孩子除了吃一些大魚大肉之外的營養食品外，更多的要吃一些時令蔬菜或者野菜，不但可以保證營養結構上的合理性，也可以讓口味變得更豐富一下，是食物發揮出更大的膳食作用。

春天是一個萬物生長的季節，人作為大自然中的一個生物體，到了春天，也會隨着季節和氣候的變化得到更多的營養滋補，才能更加健康的生存在天地之間。大人如此，孩子也如此，在一定程度上，可以説春天對孩子長身體來説，更為重要。隨着現在生活條件的改善和人們對健康認識的不斷加深，很多家長都非常重視孩子的身體發育。春季是一年一度的第一季，對孩子來説，正是滋補身體的好時節，多吃一些有營養價值的食材就顯得十分必要。

雙豆炒麪

今天小編給大家介紹的這道“雙豆炒麪”是一道非常普通的家常飯菜，很多人都會做給家人吃，尤其北方地區吃麪食的家庭，這道炒麪更是司空見慣人們常吃的的美食。生長在北方的人都知道，無論吃什麼麪條，都需要搭配適當的蔬菜下飯，吃起來才更爽口美味。炒麪也一樣，在準備炒麪之前，必須準備好一樣或者幾樣和它搭配的下飯菜一起炒，炒出的麪條才更有營養，吃着才更解饞。我選用了豆芽搭配豆角一起完成今天的炒麪，這兩樣菜放在一炒麪，不但麪條的味道提升了不少，而且麪條的營養價值也得到很大程度的提升。

當然，提起炒麪條的做法來，真的是太多了，不用的食材搭配就能炒出一個味道不同的麪條來。在我們生活的北方地區，就有很多炒麪條的方法。像我們平時經常吃的雞蛋炒麪、蒜薹炒麪、韭菜炒麪、茄子炒麪，西紅柿炒麪條、胡蘿蔔炒麪條等等烹製方法，都是比較常見的做法。對我自己來説，最喜歡吃的還是這道“雙豆炒麪”了，豆角脆嫩香醇，口感爽脆，豆芽清脆香甜，把它們兩種食材和麪條搭配一起炒，味道相互融合，相互補充，口感和營養價值雙雙提升，解饞又美味，真的太好吃了。下面我把這道“雙豆炒麪”的做法詳細分享給大家，喜歡的朋友不妨下廚做起來。

雙豆炒麪

雙豆炒麪

食材配料：

熟細面1盆 豆角1把 黃豆芽半盤 豆腐乾6片 雞蛋3個 油潑辣子 鹽適量 醬油適量 生抽少許 孜然粉1勺；

做法步驟：

【1】準備食材：在市場上買好熟細面2斤。開始準備配菜，豆角1把、黃豆芽半盤、豆腐乾6片、雞蛋3個。把豆角，豆腐乾洗淨，豆角切段，豆乾切片，再準備點蒜片和葱片，黃豆芽淘洗乾淨。雞蛋磕破倒入碗中打散。雞蛋液放入鍋中煎成雞蛋碎，剷出放入碗中備用。

雙豆炒麪

【2】開始烹製：開火起鍋，鍋中倒入適量食用油，待油熱倒入蒜片，葱片小火爆香，加入準備好的蔬菜翻炒。加1勺鹽，1勺生抽，反覆翻炒蔬菜，炒至9成熟時加入熟細面，用筷子把麪條抖散，翻炒片刻。麪條中加入一些油潑辣子，鹽少許，醬油2勺，孜然粉1勺調味。大火快速翻炒麪條炒透炒香，最後加入炒熟的雞蛋翻炒均勻，開始出鍋上桌。一盆美味可口的豆芽豆角炒麪條就算大功告成了，我家兒子特別喜歡吃，每次做一盆，他能吃掉兩大碗。

雙豆炒麪

豆芽和“它”是絕配，5塊錢1斤，鮮香下飯，營養互補，孩子多吃。豆芽和豆角都是我們生活中不可或缺的食材，豆芽和豆角同屬於豆類食材，營養成分都差不多，都含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等營養元素，隔三差五吃一次，對身體健康特別有益。豆芽和豆角中還含有豐富的鈣、鐵、磷、鎂等礦物質營養成分，孩子常吃會提高身體發育，增強骨骼生長，對孩子的腦力和體力發育都有不容小覷的作用，所以要常做給孩子們吃。雙豆和“它”是絕配，營養美味又解饞，補鈣補鐵，孩子最近特迷它，三天二頭吃一次。