/ 食材 /
雞湯600g、生薑5片、醬油1勺、植物油2勺
蒜瓣3個、雞腿2個去骨、玉米粉1茶匙
香菇120g、烏冬麪240g、香葱少許
/ 步驟 /
1、鍋中加入雞湯，1勺醬油，煮至沸騰，加入烏 冬面，煮熟。與此同時，中火熱鍋，加入植物油，加入大蒜，翻炒2分鐘。
2、雞腿去骨，碗中加入鹽、胡椒粉、1茶匙植物油和1茶匙玉米粉。均勻攪拌。倒入平底鍋中，中火翻炒，至金黃色。
3、將雞腿盛出後，鍋中倒入切好的冬菇，中火翻炒，至冬菇變軟，加1茶匙醬油，再炒多1分鐘。倒入蒜蓉攪拌。
4、盛出雞湯烏 冬面，將炒熟的冬菇和雞肉加進去，加少許香葱，就可以開動了~