營養的蔬菜玉米餅，十分鐘就上桌

嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。

【食材】玉米1根、麪粉50克、胡蘿蔔40克、葱末5克、小油菜葉4片、鹽適量、色拉油適量、雞蛋 1個、温水25克

【做法】1、玉米加水煮熟，撈出放涼後，掰下玉米粒備用，胡蘿蔔、油菜、葱切末

2、麪粉、雞蛋、温水、鹽放在一個碗中

3、攪拌成糊狀

4、加入玉米粒、胡蘿蔔末、青菜末、葱末

5、攪拌均勻

6、鍋中刷少許油，將麪糊放在模具中

7、麪糊稍微凝固，輕輕脱模，小火把兩面煎至金黃

【小貼士】

我們可以添加自己喜歡的蔬菜，例如香菇、菠菜、芹菜、西葫蘆都可以；麪粉的吸水量不同，如果覺得麪糊有點幹就稍微再加一點水，麪糊太乾，吃起來的口感就會發硬；玉米最好是用速凍的，放在水裏煮幾分鐘就能吧玉米粒掰下來了。祝您吃得開心！

綠色家庭小菜園出品

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