9月進入秋季天氣特別寒冷氣温也潮濕，所以我們一定要注意自身的保暖，否則會非常容易生病，今天天氣非常寒冷於是決定再家中製作一款非常美容養顏的絲瓜豆腐湯，秋季是滋補的季節所以大家一定不可忽視。
南方人平日裏非常喜歡喝湯，彷彿所有的菜品都可以搭配湯一起食用，其實在很多人心中煲湯是一件非常耗時麻煩的事情所以大家就放棄了，其實煲湯也可以非常簡單，今天教大家制作的這款絲瓜豆腐湯不僅味道鮮美還非常有營養10分鐘就可以輕鬆搞定，我們在吃飯前喝上一碗湯胃裏暖和和的，幸福感也會油然而生。
減脂的朋友也可以大膽放心的食用這款絲瓜豆腐湯非常刮脂去油，絲瓜中含有優質的蛋白質、脂肪、碳水、鈣、維生素等成分，而且絲瓜中的維生素c成分可以幫助我們延緩衰老，由於絲瓜中維生素含量比較高所以可以幫助我們健腦美容，還可以降暑、潤腸通便。
豆腐是採用黃豆加工而成的豆製品食物，一般在家中豆腐無論是燉、炒還是涼拌都有獨特的味道，豆腐中的營養成分非常高具有與降血壓、降血脂、降低膽固醇等功效，豆腐中的蛋白質還可以延緩我們的衰老、預防冠心病，今天我在此款湯中還搭配了枸杞，這三種食材健康又營養正適合秋季飲用，下面一起來看看具體的製作步驟吧。
【菜名】：絲瓜豆腐湯
【所需食材】：絲瓜1根、豆腐一小塊、枸杞適量、香葱1根、大蒜1瓣、食用鹽適量、食用油適量、胡椒粉適量。
【烹飪步驟】：
1. 食材首先需要準備好：絲瓜、豆腐、枸杞、香葱、大蒜、鹽、油、胡椒粉。
2. 準備好後首先我們需要把豆腐用清水清洗乾淨，然後把豆腐切成大小一致的小塊，放到冷水中加入少量的食用鹽浸泡15分鐘，這樣做可以有效的去除豆腥味道，煮湯時豆腐也會比較完整不容易碎掉。
3.
絲瓜用清水清洗乾淨，然後把表皮削掉，切成滾刀塊放到盤中進行備用。
4. 枸杞清洗乾淨瀝乾水分。
5. 香葱清洗乾淨然後切成葱花備用。
6. 鍋燒熱後放入適量的食用油，然後在把葱段放到鍋中翻炒變色。
7. 絲瓜炒變色後我們在加入適量的清水沒過絲瓜。
8. 攪拌均勻後我們再把豆腐放到湯中煮一會。
9. 湯中再加入枸杞與食用鹽攪拌均勻
10. 燉煮2分鐘後絲瓜軟爛後我們再把葱花與胡椒粉倒入鍋中均勻的進行攪拌。
11. 這樣一款鮮香可口、美容養顏的絲瓜豆腐湯就製作完成了，搭配上枸杞顏值非常高，味道鮮美秋季喝上一碗身體暖和和。
【烹飪竅門】：
1. 絲瓜我們在購買時一定要買新鮮的嫩絲瓜，這樣口感也會比較清脆香甜，老絲瓜的口感要差很多，絲瓜豆腐湯可以有效的幫助我們美容養顏，而且還可以與有效的抗過敏，也比較適合寶寶吃。
2. 月經不調、身體乏累、產後乳汁不通都可以多喝此款湯。
3. 豆腐我們沖洗乾淨後需要放到鹽水中進行浸泡，這樣豆腐的口感也會比較鮮嫩爽滑，燉煮時也不會碎。