陝西人早餐喜歡吃餅，葱油餅、燒餅、煎餅、醬香餅等，應有盡有。其中肉夾饃是很多人喜歡的一道美食，肥瘦相間的豬肉夾在熱騰騰的燒餅裏面，在稍微來點兒湯汁，別提有多麼的香了。
可是隨着豬肉的價格飆升，從前6元一個的肉夾饃已經漲到了9塊，讓很多食客都望而生畏，而且有些早餐店也不再願意賣了，嘗試更換其它的美食。
所以最近很多早餐店都推出了孜然肉夾饃，雖然不像肉夾饃是純肉的那麼過癮，但是味道也很贊，而且別有風味。我家老公幾乎每天早晨都要吃一個。
今天早晨逛早市，特意買了一些燒餅和雞胸肉，準備在家做一個孜然肉夾饃。畢竟自己做的話，營養又健康，關鍵還省錢。
主要食材：雞胸肉紅甜椒綠椒
第一步，雞胸肉洗淨切片，加入一勺鹽，適量料酒，一個蛋清，抓拌均勻，接着加入一勺澱粉適量植物油，抓拌均勻醃製30分鐘。
第二步，準備醬料，碗里加入一勺蠔油，兩勺生抽，一勺孜然粉，一勺雞精，攪拌均勻後備用。
第三步，平底鍋倒入油，油熱後放入雞肉翻炒變色，然後放入切好的青紅椒。
第四步，趁炒雞肉的時候，可以把燒餅烤一下，這個多功能早餐機烤除了烤麪包，還能烤燒餅，還是特別的方便。
第五步，雞肉裏面加入調好的料汁，再放一些幹辣椒麪，不吃辣的話，可以不用放，炒均勻就可以出鍋了。
簡單又美味的孜然肉夾饃就做好了，香味濃郁，比外面賣的還要好吃，如果早餐不知道吃什麼，不妨試試吧！
小貼士：孜然肉一次可以多炒一些，早上吃的話加熱一下就可以，方便又節省時間。
用最簡單的食材做出最美的佳餚，為家人做一頓愛的美食，小編，每天都會您帶來一道家常美食。