文|桃子媽媽。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
大家好，我是桃子媽媽。要知道寶寶身體頭腦的發育與他們平時吃的食物息息相關，所以媽媽們對孩子的飲食很是注意。每當看到什麼東西對寶寶的生長髮育好，便迫不及待地想要做給孩子吃。可是孩子們好像不是很領情，吃了沒一兩口便停下來開溜。這常常使很多媽媽感到苦悶。其實這是很正常的，因為孩子小時候意志力薄弱，也不明白吃有些東西對他們身體是有極大好處的。寶寶在意的是飯菜的口感，媽媽在意的是食物之中飽含的營養物質，必須要同時考慮食品的營養價值和食材的做法，才能兩全其美！
【紅燒羊排】
冬天到了，大家都開始熱衷於熱乎乎的飲食，比如聚餐如都喜歡熱騰騰的火鍋。對於北方的小夥伴來説，只要回到了家裏，就有暖氣可以取暖。而南方的朋友們就沒那麼舒服了，家裏還不如外面有陽光來的更暖和一些。所以今天小編就給大家推薦一款冬季菜品，紅燒羊排。
準備食材：羊排500克、土豆1個、胡蘿蔔1根、冰糖6-8粒、小葱或大葱適量、姜4小片、花椒一小撮、八角1個、白酒1小勺、食用油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量
2.把羊排清洗乾淨，冷水下鍋焯去血沫。
3.準備好所需配料。
4.把焯好的羊排用温水沖洗乾淨。
5.放入高壓鍋中加入薑片、八角、花椒和葱。
6.再放入一小勺白酒。
7.按肉類鍵15分鐘後取出瀝乾水分。
8.把土豆和胡蘿蔔去皮切塊。
9.鍋中放適量油燒至五成熱，放入冰糖改小火，用剷刀翻炒至冰糖融化。
10.放入羊排翻炒均勻掛上糖色。
11.調入生抽、老抽和料酒，翻炒均勻至羊排上色。
12.添入適量清水和羊排一平大火煮開。
13.放入土豆和胡蘿蔔改中小火燉煮20分鐘。調入適量的鹽和雞精。改大火收湯，翻炒均勻即可。
温馨提示：
羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛温中等作用，所以可以每隔一週食用一次哦~
其實學習食材的做法的好處不僅僅是使飯菜變得好吃，還在於，學習食材做法的同時媽媽們可以學到很多有關食材的科學知識，更好的發揮出食材的營養價值，做到物盡其用。又能規避一些錯誤有害的常見做法，比方説，有些錯誤做法會導致食物中毒！所以説，寶寶健康快樂的成長是需要爸爸媽媽花心思的。正因此，學習食材的做法是非常有必要的！可憐天下父母心，父母對孩子的愛，也就融在這一粥一飯一菜一湯之間，而孩子的健康成長就是父母最好的禮物。