你吃過這種糯米肉丸子菜嗎？我們家鄉有一個傳統，每年秋收後都要吃糯米食品，如糯米粉、水餃、糯米球、糯米飯、糯米肉丸子等，充滿童年的回憶。
今天我叫大家做糯米肉丸子，做法很簡單，喜歡的朋友可以學一下。
首先，把五花腩豬肉去皮，剁成肉沫。
提前泡好香菇，也把香菇剁碎。
提前把糯米浸泡2個小時，現在把糯米放在瀝乾水分。
鍋裏下油，先把肉沫炒2分鐘，然後加入香菇沫和大蒜沫
一起炒2分鐘後，加入適量的鹽、胡椒粉、少量生抽。再繼續翻炒。
繼續翻炒1分鐘，倒入瀝乾水的糯米，把糯米一起炒到糯米變透明色就可以剷起來了
在碗裏敲入4個雞蛋，加入一勺澱粉
把所以東西一起攪拌均勻
下面就開始做丸子，用手把糯米等做成一個一個的丸子，擺在盤子裏。
鍋裏燒開水，然後把丸子放在鍋裏蒸20分鐘。
我們還要調一下醬料，清水裏加入澱粉2勺，加適量生抽，攪拌均勻。
把調好的調理放進鍋裏煮指粘稠
糯米丸子出鍋後，把醬汁淋在丸子上面。
糯米丸子做法簡答，但是卻非常軟糯可口，大家快來做做，品味秋天收穫的喜悦吧。
感謝大家觀看，如果你們喜歡吃貨小編本的文章，就動動你們的小手轉發分享給更多朋友吧！關注小編，小編每天都會給大家分享不一樣的美食哦！