今天是大年初六了,眼看着春節的假期就要結束了,美好的時光總是顯得格外短暫。一年又一年,每年的春節都是忙碌且温馨。最温馨的時刻就是一家人聚在一起,聊聊家常,吃頓團圓飯。年夜飯中的飯菜就像這一年紅紅火火的日子,酸甜苦辣卻又回味悠長。同一屋檐下,食物凝聚着家庭,慰藉着家人,平淡無奇的鍋碗瓢盆裏,盛滿了中國式的成長。相愛,離別,團聚,家常美味也是人生百味。在婆婆家吃的年夜飯也很舒服,婆婆是個特別能幹的人,每次回家都給我們做一大桌子的飯菜,都是我們愛吃的。今年的年夜飯,一共12道菜,有葷有素有營養,有家的味道。
曬曬婆婆家的年夜飯,都很下飯呢。前天發過孃家的年夜飯,很多人想看看婆婆家的,不知道您看過之後,覺得如何?
香菇炒芹菜。我以前從沒用這兩個菜放在一起炒過,今天吃過之後,發現真的很好吃。芹菜脆嫩清香,搭配香菇和肉,特別爽口下飯。
紅燒排骨。婆婆家的人都口重,燉肉也喜歡顏色深點的。這個排骨炒了糖色,稍微有點甜味,我和老公都很喜歡吃,搭配饅頭更香。
平菇炒肉。家常又好吃的一道菜,婆婆搭配的這一大桌子菜,有菜有肉還有蘑菇,營養真豐富喲。炒這道菜時,平菇要提前用水焯一下,免得炒的時候出湯。
蒜薹炒肉。
涼拌腐竹。這是婆婆的拿手菜,每次回家必做。腐竹和木耳提前泡發,腐竹一定要涼水泡才可以,温水和熱水很容易把腐竹泡爛。花生米也泡一泡去皮。胡蘿蔔和黃瓜切片,都準備好後放在一起,加鹽,白糖,米醋,生抽,香油,拌一拌就可以了,非常爽口的涼拌菜,每次最先光盤。
松花蛋腸。
這個也是買的熟食,我也不知道叫什麼。
滷肘子。這是婆婆自己滷的肘子。買的肘子先去除骨頭,再繫好繩子,放鍋中涼水下鍋煮,放的鹽不多,拿出來晾涼,吃的時候切片,蘸蒜汁吃,特別香。
炸咯吱盒。買的豆麪咯吱盒自己炸的,酥脆又香。
滷豬肝和豬耳朵。豬肝是婆婆自己滷的,豬耳朵是買的。
炸帶魚。裹的雞蛋和麪,外酥裏嫩。
5口人吃這一桌子,不知道您覺得怎麼樣?
廚房裏做飯,收納的規劃也是重中之重。如果不做好規劃,很容易就變成髒,亂,差的重災區。廚房收納要講究小技巧,藉助不同類型的置物架,幫忙實現不同物品的分類儲放,這樣更方便生活。像一些比較散亂的東西,不好收納的話,可以採取懸掛的方式,這樣看上去就會整潔很多,而且比較不佔空間。下面這樣的懸掛式置物架,高度適中,拿東西十分的方便。
同時要充分利用下面這種置物架,把放到枱面上顯得亂的小調料,還有些一小工具都放到置物架中,枱面看起來就會煥然一新。像保鮮膜、紙杯之類的工具都可以掛到櫃門上,變成一種外放型的置物櫃。
廚房由於要烹飪不同食物,所以使用的調料類型也比較多,一些調料瓶如果不做好收納,也會影響空間的整潔度,我們可以選擇這種的調料專用置物架,做好調料的劃分,有序的進行擺放靠牆角收納,省空間的同時也能方便我們拿取,保持調料瓶避免磕碰。
如果在超市購買了比較多的雞蛋,準備一個雞蛋收納盒很有必要。畢竟雞蛋易碎,把雞蛋放在收納盒裏起到固定作用,而且使用起來方便衞生。放在冰箱裏也不怕其他食材壓到雞蛋啦。
曬曬婆婆家的年夜飯,12道菜,葷素搭配有營養,簡單好吃有味道
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