【荷蘭豆炒臘肉】
用料： 荷蘭豆250克、臘肉100克、雞精少許、食鹽少許；
做法
1.將荷蘭豆撕去兩邊夾筋，洗淨；荷蘭豆入沸水鍋中焯燙一下；
2.將焯燙過的荷蘭豆瀝乾水份；將臘肉放清水裏浸泡十分鐘，瀝乾水份切簿片；
3.將開大火將炒鍋烘熱，倒入切成簿片的臘肉翻炒一會，再加一勺清水稍為煮一會；
4.再加入荷蘭豆一起翻炒1分鐘左右，出鍋前加少許鹽及雞精即可（因臘肉本身帶有鹹味，所以鹽要少放）；【番茄雞蛋麪】
用料： 番茄2個小的/1個大的、雞蛋隨意、掛麪一小把、葱看口味、姜看口味、蒜看口味、香菜/小葱看口味、榨菜小半袋子、鹽看口味、白胡椒粉1小勺、雞精1小勺、香油看口味、蝦米看口味；
做法
1.葱、姜、蒜、香菜洗淨，切末；西紅柿洗淨切塊備用。熱鍋涼油，放入葱花、煸香。將去皮切塊後的番茄下入油鍋，不停翻炒。番茄炒出紅油並且變成粘稠狀後，加入薑片、並倒入適量涼水。等待水開的過程中，加入榨菜。
2.等待水開的過程中，加入蝦米。麪湯燒開至翻滾，加入掛麪。打入雞蛋～打入雞蛋後，攪拌麪湯時不要太過用力、用鏟子後面輕推即可。
3.加入佐料：鹽、白胡椒粉、雞精、滴幾滴香油。（如果嫌味道淡可以倒入少許醬油）放入蒜末、香菜，然後雞蛋飄起來差不多後就可以了。撈出、倒湯、吃吃吃！點幾滴油辣子更美味喲【葡萄乾玉米麪發糕】
用料： 麪粉200克、玉米麪100克、白糖60克、雞蛋3個、葡萄乾50克、枸杞15克、核桃仁15克、酵母5克、紅棗（喜歡吃紅棗的）兩個；
做法
1.先把玉米粉和麪粉混合攪拌均勻。然後把三個雞蛋打散倒入混合的麪粉裏。
2.取清水把白糖和酵母倒入，攪拌均勻，倒入麪粉裏，攪拌至沒有乾粉為止，不能太稀，不能太乾，（麪糊提起來可以自然滴落）攪拌至沒有乾麪粉為止，放入葡萄乾25克，（喜歡紅棗的放入去核紅棗）再攪拌均勻。不鏽鋼盆底沾點水，鋪好油紙，把麪糊倒進去。出鍋後很容易就取出來了。（沒有油紙就在盆裏抹點油，好出模。）
3.把剩下的25克葡萄乾，枸杞，核桃仁均勻撒在麪糊上。靜置20分鐘後就可以上鍋蒸了，涼水上鍋，40分鐘就可以拿出來了。好看美味的發糕做好了。可以切塊上桌了。