胡蘿蔔，都知道營養價值極高，富含維生素A，豐富的胡蘿蔔素，有清熱消毒、清肝明目的作用，非常適合多做給孩子們吃。
眼看着秋天到了，孩子們暑假在家的這段時間，有沒有經常看電視、玩手機呢？今天豆媽便給大家分享這一道很好吃的胡蘿蔔餡包子，秋天，多做給家人吃，以幫助孩子清熱明目。
為了方便操作，這次我們依然採取一次發酵的方法來做包子皮。
調好餡，直接和麪包上再發酵即可，這樣做包子不僅簡單快捷，成功率高，做出來的口感也仍然很是輕鬆味美呢，深得孩子喜歡，快來試試吧：
胡蘿蔔豬肉包
【餡料】：
五花肉、胡蘿蔔、姜、葱
【做法】：
1、生薑、葱分別剁碎，然後加少許清水，放入搗蒜器多搗一搗成接近泥狀。
因為小孩子不吃薑葱，搗碎吃不出來，更易被孩子接受喲~並且這樣調出來的肉餡也更香。
2、胡蘿蔔放入攪拌機裏打碎。
3、豬肉放入攪拌機裏打碎，然後分三次加入姜葱泥攪打均勻。
分次加入姜葱泥，可使得肉餡與姜葱汁更好的融合，也使得肉餡的口感更加細膩。
4、向肉泥中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺鹽、適量黑胡椒粉一起攪拌均勻。
醃製15分鐘左右。
5、加入胡蘿蔔碎一起攪拌均勻。
胡蘿蔔豬肉餡就拌好了。
6、接着來揉麪。
175g温水+4g酵母粉一起攪拌均勻，然後加入350g麪粉中揉成光滑麪糰。
7、取出麪糰搓成長條。
切成大小差不多的小劑子。
取一個小劑子，擀成中間厚邊緣薄的面片。
8、取一個面片，放上胡蘿蔔豬肉餡。
包成包子放在蒸籠裏，靜置發酵至兩倍大，拿起來輕飄飄的。
9、再將蒸籠放在灶台上，大火蒸15分鐘左右，關火燜3分鐘，開蓋即可。
蒸好的包子，外皮鬆軟，肉嫩不柴，胡蘿蔔天然香甜，百吃不膩！
豆媽這次一共蒸了24個包子，三個孩子中午吃了一些，下午又完全當零食給吃了個乾淨，超有成就感~
【小貼士】：
1、豬肉不要選純瘦肉哦，多少帶一些肥肉，肉不柴會更好吃哦。
2、想要發酵更快的朋友，可以提前在蒸籠裏放上温水，這樣發酵更加快速哦~