麪粉別蒸饅頭了，切一切捲一捲，比麪包還暄軟，吃過就唸念不忘！

大家好，我是原創作者：為愛下廚

讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷

《千層酥燒餅》

加入300克麪粉，2克精鹽，增加筋性。

加入3克酵母，180克温水和麪，攪拌成絮狀。

揉成偏軟的麪糰，裹上保鮮膜，醒發至兩倍大小。

加入100克麪粉，2克精鹽，5克五香粉。

加入120克熱水，邊倒入邊攪拌，攪拌成油酥。

四十分鐘以後，去除保鮮膜，成拉絲狀。

案板撒上面粉，放入麪糰，揉出面團氣泡。

麪糰按壓一下，擀成薄片狀，倒入油酥，塗抹均勻。

麪餅先底部疊起，再疊成三層狀。

麪餅疊成長條狀，切成長方形塊狀。

麪餅中間按壓，兩邊輕輕拉一下。

麪餅兩邊捲起，捲成螺絲狀。

麪餅不要擀麪，直接豎起，輕輕拍打按壓。

鍋底刷少許油，撒上黑芝麻，放入烙餅。

燒餅表面刷油，撒上黑芝麻，小火烙兩分鐘。

兩分鐘以後，燒餅翻一下面，再烙兩分鐘。

烙至兩面金黃，裝盤出鍋，外皮焦脆，裏面柔軟多層，孩子們都愛吃。

歡迎複製下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《千層酥燒餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！