小時候每天吃饅頭鹹菜的時候，怎麼也想不到幾十年後的今天，可以大魚大肉的吃，還能偶爾吃上一次昂貴的海鮮。以前一説到鮑魚魚翅，第一感覺就是“吃不起”，遙不可及的感覺。現在鮑魚的價格雖然還是很貴，但是就算是我們普通人，平時也能偶爾吃上一頓解解饞了。
但是去吃像鮑魚這樣的高檔海鮮之前，我們還需要做一做功課，瞭解一些關於這個海鮮的常識和知識，不然的話很容易鬧笑話。還記得我第一次去吃鮑魚的時候就鬧了笑話，服務員問我要幾頭，我還以為是要幾個，就隨口説了一句一人先來倆，服務員頓時就笑出了聲。然後當時跟我一起去吃飯的我朋友立即説，要6頭的就可以了，這時服務員才走開。服務員走了之後我趕忙問我朋友，剛才啥意思。於是我朋友就跟我普及了一下有關鮑魚的知識，我這才知道我鬧了多大的笑話，真的是太尷尬了。
其實服務員味要幾頭鮑魚，問的並不是鮑魚的數量，而是鮑魚的大小。就比如5頭鮑魚，就是一斤有5個鮑魚，而9頭鮑魚，就是一斤有9個，一斤有5個的5頭鮑魚當然比一斤有9個的9頭鮑魚大啦。這也就説明鮑魚的頭數越少，鮑魚的個頭就越大，價格也就越高。一般鮑魚比較常見的就是6-9頭，高檔一點的飯店會有3-6頭的，2頭的就很少見了。
那服務員問我們要幾頭的時候，我們應該如何回答才顯得專業呢？我們可以先反問他們飯店有幾頭的鮑魚，因為我們並不瞭解他們有幾頭的，到時候要了沒有也是尷尬。所以先問他們有幾頭的，然後在這個範圍內根據自己的需求進行選擇就可以了。如果你不差錢，那就選頭數少的，個頭大；如果你只是想嚐嚐鮮，就選頭數多的就可以了。
看完這些大家應該知道服務員問你要幾頭的時候你應該如何回答了吧，先反問他有幾頭的，然後在這個範圍內根據自己的需求選擇就可以了。只要牢記頭數越少的鮑魚個頭越大價格越貴，頭數越多的鮑魚個頭越小价格越便宜就夠了。這樣回答非常專業，就不會像我第一次去吃鮑魚那樣鬧笑話了，太尷尬。