為什麼只做了5個這麼少？
為什麼不帶蛋皮？
只因為
本是打算做“印花滷蛋”的
結果
雞蛋煮好剝皮後
找不到紗布
只好改成這
不帶皮的茶葉蛋 了！
不過
味道還是蠻好的！
茶葉蛋食材介紹
5個雞蛋，適當的茶，2個大料的皮瓣，適當的生醬油，適當的老抽，適當的姜粉，適當的精製鹽
茶葉蛋的做法步驟
1、雞蛋洗淨放煮蛋器裏。
2、加水煮熟。
3、過涼水，剝皮。
4、茶葉。
5、茶葉、大料、冰糖、姜粉、精鹽放碗中。
6、倒醬油。
7、倒老抽醬油。
8、攪拌均勻。
9、倒入電飯鍋中，放入剝好的雞蛋，加水適量。
10、煮開，開蓋再煮一會兒，關火，隔一會兒再煮開。
11、出鍋，浸泡在湯中。
12、成品圖。
13、早餐來一個～味道還不錯！
小竅門
茶葉蛋的煮料可多可少，主要有茶葉、大料和醬油即可，其它可酌情添加。