教你如何製作好食譜挑戰鮮蝦餛飩

無論是餃子，雲吞還是餛飩，鮮蝦餡料都非常美味。一碗盛滿皮薄的餛飩菜，配上熱湯，從暖胃到四肢，一整天都有好心情。無論是早起的早餐，午休的快餐餐，還是下班後的夜宵，這碗家常餛飩絕對可以成為您的首選！

皓皓的 【美食】

用料

餛飩皮 200克鮮蝦 150克豬肉糜 200克香葱 適量生薑水 適量蠔油 適量生抽 適量胡椒粉 適量雞精 適量料酒 適量豬油 適量紫菜 適量蝦皮 適量芝麻油 適量

做法步驟

1、食材準備好

2、將蝦剝殼抽筋，挑出蝦線，

3、全部弄好

4、剁成蝦泥

5、香葱，生薑準備好

6、生薑切絲，用温水泡出汁

7、將食材混合好

8、加入蠔油，生抽，白糖

9、加入適量生薑水，順時針攪拌均勻

10、加適量豬油

11、胡椒粉，雞精

12、再次攪拌均勻，孩子們喜歡葱，我又加了些

13、取出餛飩皮，放上餡，由下往上包

14、如圖

15、反過來兩角向中間彎曲。

16、依次包好

17、取一口碗放入紫菜蝦皮

18、葱花鹽與雞精

19、清水煮沸，放入包好的餛飩

20、當水再次煮沸時可以再加一點冷水，直到餛飩浮起來，餛飩煮熟即可舀出

21、成品圖

22、成品圖

23、成品圖

24、成品圖

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