提起夏天的水果，大多數人的第一反應恐怕都是西瓜吧？小編也不例外，烈日炎炎的夏季來上一塊冰鎮西瓜，豈是痛快二字就能形容的了的呢。不過，除了西瓜之外，夏季還有很多好吃又有營養的時令水果，比如説今天跟大家分享的無花果。8月，吃西瓜不如吃這水果，香甜軟糯，口感佳，富含多種氨基酸。小編小時候不僅常吃各種無花果製成的小零食，而且常常待在爺爺家院子裏種的無花果樹下玩，一心盼着果子快點成熟。不過，很多朋友不知道的是除了口感香甜之外，無花果還含有脂肪酶、蛋白酶、水解酶等多種人體所需的營養元素，對人體健康十分有益。心動的朋友們不妨一起來看看下面這道無花果沙拉的做法吧。
營養又美味的無花果沙拉
By 洋娃娃的春天
配料：
無花果 2個、奶油生菜 適量、紫生菜 適量、櫻桃蘿蔔 適量、聖女果 適量、橄欖油 適量、壽司醋 適量、日本醬油 適量、精鹽 少許、黑胡椒粒 適量
烹飪步驟：
1.準備食材
2.櫻桃蘿蔔切片
3.奶油生菜、紫葉生菜手撕成小片
4.小西紅柿對半切
5.菜放到盤裏擺盤
6.全部放到盤裏
7.無花果一個切成四瓣
8.油醋汁：橄欖油、壽司醋、日本醬油、少許鹽、黑胡椒粒，最後澆在沙拉里，完美
烹飪小貼士：
1、無花果是一種稀有水果，國內江蘇、四川等地有種植，但在新疆阿圖什地區栽培品質最優。無花果是無公害綠色食品，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。2、無花果的外表以豐滿的、無瑕疵的為好，個頭要儘量大一些。如果無花果發出一股酸酸的氣味，一般代表無花果已經壞了，不宜購買。用手摸無花果，要選擇柔軟，但不是糊狀的。3、無花果的含糖量特別高，容易招來一些喜歡甜食的昆蟲。所以在選購無花果的時候，不要買前面裂嘴特別大的，而應該挑選那些果實上裂紋多一點，前面的口開的小一點的。
無花果你喜歡吃新鮮的還是乾的？
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