養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話説“病從口入”，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家推薦伏天養陽補鈣食療食譜，補陽健腎、預防骨質疏鬆，強身體有活力，希望大家喜歡並從中受益。
壯腰健腎、補陽、骨質疏鬆、肢寒畏冷食譜--羊蠍子
準備食材：羊骨6000克，花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香葉5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大葱10克，姜10克，茴香籽[小茴香籽]5克。
做法步驟：
1、首先將10斤羊脊骨按着骨頭節剁成塊，再把2斤羊腿骨剁塊，羊脊骨、腿骨一起放到鍋裏用熱水燙一下，把羊的腥羶味和血污去掉，將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底，再將羊脊骨擺放在羊腿骨之上，然後添水用猛火燉；
2、在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進調料盒之後，再和新鮮的薑片、葱段這些調料放入鍋裏，鍋裏面的水開後，放入雞精和少量的鹽，用中火燉；
3、大概在半個小時之後，打開鍋蓋，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉裏面，説明羊蠍子已經熟了，此時，將爐火調成小火，慢慢地燉制，一小時後，將爐火調成微火，再燉制大約一小時即可食用。
骨質疏鬆、營養不良、更年期、青少年食譜--金針菇燒豆腐
準備食材：豆腐(北)150克，金針菇150克，姜5克，大葱10克，鹽2克，醬油5克，白砂糖2克，雞精2克，豆瓣辣醬15克，豆豉15克。
做法步驟：
1、豆腐切厚片，下油鍋煎至兩面金黃，撈出，鍋留底油，下豆豉辣椒、薑絲煸香，加入煎好的豆腐，放糖、醬油、高湯，少許鹽；
2、大火燒開，放入金針菇，再用小火慢慢燉至汁幹，出鍋，撒點葱花即可食用。
止血調理、清熱去火、骨質疏鬆食譜--拌茄子
準備食材：茄子(紫皮、長)500克，蝦米25克，香油10克，小葱10克，生抽20克，姜10克，豬油(煉製)15克，大蒜(白皮)10克，白芝麻15克，味精2克。
做法步驟：
1、將嫩茄瓜去蒂洗淨，較老的去皮，去皮的茄子用旺火蒸熟，晾涼，撕成粗條，上盤碼齊，海米浸透洗淨，切碎；
2、炒鍋用中火燒熱，下入豬油，放海米、薑末、蒜泥、葱粒爆香，取出加生抽、味精、芝麻油調勻；
3、調勻的味汁澆在茄子上，灑上炒白芝麻即可食用。
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