6月真是一個天氣多變的季節，前天還是35度的高温，從昨天起就開始降温，今天温度已經變成十幾度，前幾天過夏天，今天突然過起了秋天，。天氣多變也會影響到我們的心情跟健康。今天一大早奶奶就説腿疼的厲害，每次一下雨或者將要下雨，奶奶就説腿疼的時候就到了，其實奶奶是年紀大了，患上了風濕。
奶奶老是有個説法“腿一疼，就説明要變天下雨了”。還是晚上奶奶在我家吃飯，思來想去，老人應該吃點什麼對身體好。突然想到了這道菜可以給奶奶補補。
我覺得我們應該從年輕的時候就保養好自己，也不是説每週都得去一次美容院，買昂貴的化妝品和護膚品，作為普通人，沒必要弄得跟個明星似的，啥都追求昂貴的牌子，我們不僅可以外調，還能內調，通過食物的價值來保養自己也不錯。不然等老了的時候，這裏不好，那裏不好的，到時候就後悔來不及了。
今天奶奶在家做客，我想着做這道湯給她好了，早上奶奶説不僅腿疼，而且這幾天一直沒有胃口，這道湯剛好可以開胃，又香又鮮，還是一大補湯，這就是——山藥排骨湯。
山藥排骨湯的主要食材就是：山藥和排骨。兩樣主要食材都是大補品，山藥本來就可以入藥，有很濃郁的澱粉和植物纖維，單吃山藥可以幫助吸收我們腸胃裏的有害物質，清理身體垃圾，促進腸道消化，還可以改善我們的皮膚，臉上有皺紋的人可以吃上一些。另外，排骨也是大補，是豬肉裏最值錢的東西，不僅價格高，營養價值更高。
山藥排骨湯的做法也是非常簡單的，具體做法如下：
第一步：準備好食材：山藥、排骨、枸杞、胡椒粉、葱薑蒜、鹽、雞精。
第二步：把準備好的山藥削皮，改刀切成大小相同的塊狀，然後放入水中泡着備用。注意不要撈出洗好的山藥塊，因為山藥削皮之後暴露在空氣中容易氧化變黑，這樣煮出來的山藥菜品就不好了，人們就會失去了食慾。
第三步：排骨切塊用水沖洗，然後放入鍋中開火焯水，煮出排骨中的血水後，撈出瀝乾備用。
第四步：把葱薑蒜洗淨切塊，起鍋燒水，開小火，把排骨放入鍋中煮，加入切好的葱薑蒜一起煮。
第五步：明顯覺得排骨煮的差不多了，或者把排骨煮二十分鐘後就加入山藥一起煮，想吃爛一點的山藥可以繼續煮上35分鐘，想吃脆一點的山藥就減少蒸煮的時間，可以煮上25分鐘左右即可。我是家裏有老人，所以山藥排骨湯會煮的久一些，老人們都愛吃爛一些的食物。
第六步：煮好之後，加入枸杞、少量胡椒粉雞精，再加入適量的食用鹽，再用湯勺輕輕攪拌幾下就可以出鍋了。
這樣一道美味又可口的山藥排骨湯就做好了，本來食慾不好的奶奶喝了兩碗呢！