咱們都聽過一句俗話，\'\'種瓜得瓜，種豆得豆\'\'。綠豆也算是豆類的一大品種了，生活中隨處都可以看到由綠豆組成的食物，比如綠豆湯，綠豆餅，綠豆糕等。綠豆是中國人最喜歡吃的食物之一，它營養價值豐富，相信有很多人都喝過綠豆湯。今天我們就來説説綠豆那些事情
常吃綠豆可以抵抗腫瘤。在過去的科學研究裏面，科學家們已經證實綠豆中的某種物質可以有效提高人體免疫力，增強細胞抗病毒能力。在很多的養生節目裏面，養生專家們一般都會推薦中老年人通過吃綠豆來預防腫瘤。
常吃綠豆可以降低血脂和降低膽固醇。綠豆所含的植物甾醇結構與人體膽固醇結構非常相似，在人體內，植物甾醇可以與膽固醇共同競爭酯化酶，使人體腸道對膽固醇的吸收量減小，綠豆一直被視為重要的豆類保健品之一，老年人可以適量吃一點。
綠豆是清熱消暑佳品。相信很多人在夏天喝的最多湯就是綠豆湯，綠豆湯可以消暑也是家喻户曉的常識。在孫思邈等眾多古代醫學家的著作中，都詳細記載了綠豆湯可以消暑，祛痘以及殺菌的作用。
到了文末，又是和大家説再見的時候了。和往常一樣，提醒大家食用綠豆的禁忌。中國傳統中醫認為，綠豆屬於寒性食物，脾虛胃寒的人並不適合食用。綠豆也屬於解毒食物，如果你身體不舒服，正處於服藥階段，也最好不要吃綠豆。正常情況下，一般人都可以適量的吃點綠豆，對身體有好處！