眾所周知，藏紅花是一種名貴的中藥材，有着較高的藥理價值，藏紅花又名西紅花、番紅花，屬名貴中藥材。藏紅花不僅僅是一種名貴的中藥材同時也是一種專屬於女性的保健產品。老中醫告訴我們，女性在服用藏紅花泡水之後，不僅僅臉色會越來越好，精神也會更加的充沛，令女性越來越漂亮。下面就隨小編一起來看看藏紅花的功效與作用，藏紅花的正確吃法吧！
1、使用藏紅花泡水喝，能有效調節內分泌。經常飲用藏紅花泡水能夠促進身體血液的循環，提高血液供氧能力，及時調節人體內分泌系統，提高人體免疫力和抵抗力。起到增強體質的效果。
2、藏紅花泡水喝能輔助女性月經不調。據古籍記載，藏紅花“味甘、微辛，性平；歸心、肝經；體輕質潤，入血行散，主治月經不調，痛經，經閉，產後惡露不行，腹中包塊疼痛等症。”。但同時也有流產的副作用，因此孕婦慎用。
3、美容養顏功效。用藏紅花泡水飲用來美容自古以來就是被女性所喜愛的一種美容方式。《品彙精要》中又有提及藏紅花美容之功效：“主散鬱調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悦顏色。”。藏紅花具有調節內分泌的功效，能促進人體新陳代謝，使女性由內而外的散發出迷人的光彩。
4、藏紅花具有清熱解毒以及舒經活絡的作用，服用之後能夠很好的增強身體的抵抗力，對於身體具有很好的滋補作用。但是需要注意的是，並不是所有的體質、人羣都是適合服用藏紅花的。在服用藏紅花之前一定要諮詢專業人士的意見，千萬不能夠自己盲目進行。
藏紅花的正確吃法
西班牙海鮮飯
用料：大米、番茄、青椒、紅椒、洋葱、蒜、胡椒粉、蝦、墨魚、藏紅花、高湯。
做法：
1、將主料洗淨，番茄2個切丁，青椒和紅椒各一個，洋葱半個，蒜切開。
2、用平底鍋加橄欖油燒熱，加入切碎的洋葱、大蒜和胡椒粉，用中火炒，類似我們的爆香。把洋葱炒成半透明狀，加入番茄丁再炒2分鐘，等大蒜、洋葱和番茄味道都出來了以後加入生米炒，為的是把香味炒到米里面去。
3、另一方面準備好的海鮮用水煮一滾，把煮海鮮的水留着，加入高湯精和一點點藏紅花，把湯加入米里面，加鹽和胡椒粉，開始煮。加湯的時候要分批加，一次不能多，目的是要讓米儘量吸收湯汁。
4、等米煮開，把一半海鮮加進去拌一下一起煮。另外一半等米煮到六、七分熟的時候，放進去，燜一會兒。
5、把海鮮飯放進烤箱烤5分鐘，讓它更香。
藏紅花茶
藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3～5次後連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用!
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