野菜是大自然的精髓之一，含有豐富的微量元素和維生素，也可以入藥，並且農村喜歡吃野菜是多少年來的傳統，不過隨着生活水平的提高，野菜也變得稀有了。今天小編將為大家介紹4種野菜。
1.山胡蘿蔔，山胡蘿蔔是一種高營養精品野菜主要產於東北地區。山胡蘿蔔的根有補虛潤肺的作用，具有通乳排膿，解毒療瘡的功效。含有澱粉糖、纖維等17種人身必須的氨基酸及豐富的維生素。
2.馬齒筧，馬齒莧對女性朋友也有很大的幫助，可以幫助子宮進行收縮，治療某些婦科病。另外，因為馬齒莧比較酸寒，適合用於涼血和止血，以及清熱解毒。也可用於各種炎症的輔助治療，具有“天然抗生素”之稱。
3.灰灰菜，灰灰菜中還含多種無機鹽，還具有能補鈣、預防貧血和促進兒童生長髮育的功效。另外，全草含有揮發油、藜鹼等特有物質，具有消除口臭的功效。但是皮膚過敏的人就不要食用了，會引發症狀。
4.車前草，車前草又名車輪菜，為車前科多年生草本。可以外敷於皮膚潰瘍處，有消炎的作用，而且不留疤。另外，車前草還促進支氣管及消化道的分泌，促進腸管、子宮的運動。此外，腎虛寒者最好忌服。
