楠木軒

上了年紀易氣虛,黃芪配它煮水喝,補氣又健脾,還能護血管、防三高!

由 伯國平 發佈於 健康

醫認為它具有補氣健脾的功效

而現代醫學研究,它有降三高、護血管的作用

這款寶貝就是絞股藍

大廚楊楊用絞股藍泡的水與蕎麥麪混合

做出了一道好看的造型菜——核桃包

接下來就走進《養生廚房》去了解一下吧

廚具

大廚煎鍋 蒸鍋

主要食材

蕎麥麪粉 雞蛋 絞股藍 西紅柿

核桃仁 南瓜子 松子

烹飪步驟

1

和麪

絞股藍煮水20分鐘,晾至30度左右。用煮好的水將蕎麥麪粉和白麪按照3:1的比例和成麪糰。

 

絞股藍被稱為“超人蔘”、“長生不老仙草”

具有降三高、保護血管

補氣、補益脾胃的功效

2

做核桃餡

核桃仁用擀麪杖壓碎、南瓜子和松子切碎備用,加一點豆沙餡和成餡。

這三種堅果搭配起來

堪稱老人益智三堅果

還能滋陰潤腸、防便秘

3

炒雞蛋餡料

鍋中倒油,放入雞蛋煸炒,成熟後取出晾涼。西紅柿去皮、籽,只取硬的部分切碎,加一點油防止出水,和雞蛋拌勻。

4

做包子

用和好的蕎麥麪團包制兩種餡料,再用鑷子做出核桃的形狀,上汽後蒸12-15分鐘即可。

絞股藍搭配黃芪做代茶飲

既能改善味道

又增強了健脾益氣的功效

(養身廚房)