農村常見的田間害草,但它是一種營養豐富的野菜,多吃會中毒

在農村有一種很難根除的雜草,但它是一種營養豐富的野生蔬菜,切忌不能貪吃
農村常見的田間害草,但它是一種營養豐富的野菜,多吃會中毒
灰菜學名藜。在其他地方,它也被稱為野灰菜,灰蓼頭草,它的背面有白色小顆粒。看起來是灰色的,能長到一米高。這種草隨處可見。它通常被用來餵養牲畜,但很少有人吃它。
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如果你在地裏發現灰菜,那麼你的莊家就要遭殃了,這種野草產子特產多很難除淨,然而沒想到這種討厭的雜草是可食用的野菜
農村常見的田間害草,但它是一種營養豐富的野菜,多吃會中毒
灰菜味道很鮮美,老的灰灰菜就像樹枝一樣是不能吃的,要吃幼苗和嫩枝葉。在以前窮的時候經常採來灰灰菜,拌上玉米麪做成窩窩頭。另外的吃法就涼拌,過下開水放上葱,蒜,鹽,香油等各種調料,更好的品嚐灰灰菜的味道。
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對於灰灰菜嚐嚐鮮就好,可別當成日常吃的蔬菜對待。灰灰菜是一種光感性植物,吃的多或者接觸多被陽光照後可能會引起急性光毒性炎症,也就是會對陽光過敏。所以要是吃了以後儘量避免陽光照射。
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