瓜子是人們用來打發時間所用的小吃之一，特別是在過節過年的時候，人人家裏幾乎都有個瓜子盤，裏面或許是瓜子仁也可能是整粒整粒的瓜子，來烘托過節的氣氛。
可有的人卻説，吃瓜子跟喝油一樣。對於這個説法沒必要太過較真。如果單純瓜子的脂肪含量上來看，瓜子的確是一種脂肪較高的食物，每百克的瓜子中能夠含有616千卡的熱量。
如果是看瓜子的含油量，如果是10g左右的瓜子仁，差不多是5g油左右，如果是10g整粒的瓜子，含有量也就是瓜子仁的一半左右。跟我們直接喝油的做法，還是差別很大的。
因此，吃瓜子跟直接喝油是不能夠相提並論的。反而如果你能夠在冬天每天都適量的吃些瓜子等堅果，對身體健康還有好處。先來把標準告訴大家，對於正常的成年人來説，中國營養學會是建議我們每人每天都食用25g-35g。
如果你是按照這個標準食用瓜子，就不用擔心瓜子的熱量問題。瓜子中作為堅果的一種，也説明它有它的好處。每百克的瓜子中，富含纖維素、維生素E、維生素B族、鈣、鐵、鋅、鎂等多種物質。
是個營養成分都比較全面的食材之一。最重要的是，瓜子中還含有將近20%左右的蛋白質成分，它是人體必要的營養物質，能夠增強機體的免疫力，抵抗外界的病毒入侵。
另外，瓜子中還有較多的不飽和脂肪酸，這種成分對心腦血管健康十分有益，與此同時，還能夠在一定程度上降低因心腦血管疾病死亡的概率。
是冬天可以保護心腦血管健康的好食材。除了瓜子，大家還可以選擇核桃、花生、杏仁等食材，只要你每天控制在適量的範圍之內，對病情就是有幫助的，更不用擔心堅果的熱量會增加你肥胖的發生危險。
除此以外，除了瓜子要適量吃的問題，大家還要選擇正確的瓜子。在眾多口味的瓜子中，最建議大家選擇的是原味的瓜子，原味瓜子相比於其他味道的瓜子，能夠減少鹽類、糖類的攝入。習慣用嘴嗑瓜子的人，這樣會更有利於健康。
瓜子雖然可以保護心腦血管的健康，但也要提醒大家的是，以下這1中瓜子經常吃反而會增加癌症的發生危險。
發黴的瓜子經常吃，會增加肝癌的發生危險：瓜子是黃麴黴毒素愛找上的食物之一。即便是一袋瓜子中有一顆發黴的，剩下的也可能不能避免被感染上，長期食用就有可能增加肝癌的發生危險。