各種豆類食品對我們身體健康都有一定的作用，今天我們就來説一説黑豆有哪些作用，如果經常吃黑豆的話，其實可以延緩我們的衰老，而且對於腎臟會有非常好的養護作用，同時，它還能夠幫助我們補血明目，對於腹脹水腫也是有一定作用的。
黑豆蛋白質含量為49.8%，居眾豆之首，相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍。不僅蛋白質含量高，而且質量好。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。而且黑豆基本不含膽固醇，只含有植物固醇，而植物固醇不能被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低血膽固醇含量的作用。
中醫認為，黑豆性味甘温，無毒，歸心、脾、腎經，有補腎滋陰、補血明目、除濕利水的功效，可輔助治療腎虛腰疼、血虛目睹、腹脹水腫、自汗盜汗等。
黑豆的功效真的是多得説不完，下面一起來具體看看吧。
降低膽固醇
黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預防肥胖與一些慢性病。
補充雌激素
對於女性來説，黑豆更是不可或缺的食物。因為黑豆富有的異黃酮與女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各種症狀。雌激素的分泌一旦不足，會情緒不穩定，或者非常怕冷、頭暈目眩，也容易患骨質疏鬆。具有上述症狀的人，不妨多吃黑豆。
提高腎臟功能
中醫認為五臟與食物的顏色具有密切關係，青色入肝、紅色入心、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎。事實上，黑豆不僅能夠促進腎臟的功能，更具有提高水分代謝以及血液循環的作用。
維持血壓平穩
黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠預防氧化脂肪的發生，這些作用能夠強化血管，並增強血管的彈性。
緩解膝蓋疼痛
黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質，有強化骨骼的功效;而黑豆中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質疏鬆引起的疼痛。此外，中醫學認為，老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的衰弱有密切關聯，而黑豆能強化肝、腎、脾等臟器的作用，從而緩解膝蓋疼痛。
美化肌膚
黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠，這些成分對美化肌膚、保持肌膚的年輕很有幫助。同時，黑豆又能增強腎臟的功能，促進體內多餘水分以及老舊廢物的排泄。
小小的黑豆竟然有這麼多的功效，看來平時真是我們小瞧了它的作用，那麼以後我們應該增加一些吃黑豆的機會，可以用黑豆做成豆漿或者是一些其他的美味的食品，儘量地多攝入一些黑豆，這樣才能夠讓我們的身體更加的健康。